第23章

宋朝小食店 朽月十五 866 字 8个月前

说话的是个胖乎乎的大娘,肉堆在两颊上,笑得眼睛只眯成一条缝。

“来两个子母茧,阿爹,你吃什么?”

“我也来两个子母茧。”

在祝清和的心里,吃这方面跟着祝陈愿吃,那肯定是没问题的。

两人找了个地方坐下来,等着子母茧端上来,祝清和犹豫了一会儿才开口,“岁岁,你买了五十条鳜鱼,你一人怎么处理得完?”

他早就想说了,可他也知道自家孩子是什么性格,说得好听是有主见,不好听就是倔。

“阿爹,你可别操心了,我那是专门为了练练刀功的,不过几天没练,竟觉得手生得可以。”

祝陈愿安抚着他,人要是甘于懒惰,或沉溺于现在的成就而驻足不前,那么是在吃老本,自己的技艺永远没有进步的时候。

她想在厨艺上更进一步,那只能对自己要求严苛一点。

“子母茧来了,两位慢点吃。”

随着话音刚落,一盘四个的子母茧带着热气落在桌子上。

子母茧,是春卷的进化版,就是做一个小春卷后,外头再套个大春卷。

皮得用生面皮,馅是羊肉加点脂肪剁成的,抹一层薄薄的馅在生面上,裹成蚕蛹的形状,这还不算完。

得先放到油锅里炸,时间不能炸太久,不然一口咬下去,满嘴的油,腻得发慌,炸一会儿就捞上来,火候得注意。