这次不用洗锅,就着锅中的油烧热之后,加入野姜,这种姜比市面上的生姜要小的多,但味道也要浓的多,所以夏慕只放了两片,再加入各种叶子。
炒出香味后,下入蛏子,等到香味出来迅速盛出。
这是夏慕做的第三道菜,爆炒蛏子。
最后一道,则是用蛤蜊煮汤,这个就简单多了,将锅中倒入椰汁,没煮开之前下入蛤蜊。
煮蛤蜊需要时间,所以夏慕示意大家先吃,尤其是烤牡蛎,牡蛎本就是生的都可以吃,这会烤的时间也恰到好处,再多烤一会就会老了。
“吃吧。”夏慕先拿了一个牡蛎,外壳烤的很烫,但只拿一个角的话就还好。
夏慕将牡蛎肉和上面的佐料一起夹起喂进嘴里,鲜美的牡蛎肉真的是好吃到极点。
马湘君也跟着夏慕先吃牡蛎,一口牡蛎肉吃下,她的小脸满是幸福的表情:“啊啊啊,看着最后一抹夕阳,吃着如此鲜美的牡蛎,我感觉这是人生的巅峰啊!”她从来不知道录制一个综艺,竟然会这么开心。
姚天赐也跟着道:“以前我吃过一次烤牡蛎,我觉得那是我吃过的最好吃的牡蛎,现在我发现我还是没见识,这个牡蛎才叫鲜,才叫最好吃。”
“里面还带着一丝甜味,一点都不腥!”裴星汉跟着说,刚才夏慕讲这些海鲜放在篮子时,还能闻到一阵阵海腥味,现在吃起来,真是一点腥味都尝不到。
姜文柏根本没评价,他已经开始吃第二个牡蛎了。
蔚明哲也忍不住赞叹:“慕姐似乎精通任何一种食材的烹饪。”不管是森林里的野菜,还是冰山上的羊肉,还是今天的海鲜。
夏慕把每一种食材都做到极致。