瑞王赶紧端起旁边的杯子灌了几口茶下去,吐着舌头吹着气说道:“这是什么蘸料,怎地又麻又辣又香。”
“里面有辣椒有花椒还有香料,自然是又麻又辣又香的口感,你等会少蘸一点就好了,或者不蘸调料,直接吃也是好吃的,因为小酥肉本身腌制放过调料了。”皇后对于家乡的菜非常熟悉。
瑞王点点头,他又喝了一口水,将嘴里的麻辣味冲淡,然后夹了一块小酥肉,不蘸干碟直接吃了下去。
嗯!原味也好吃的啊,香、脆、酥、嫩的口感,加上咸鲜的味道,也有点麻麻的感觉,但是感觉刚刚好,好吃!瑞王边吃边想着。
吃完一块原味的,瑞王又夹了一块,犹豫了半天,还是放进干碟中,蘸了一点点蘸料,然后放入口中。
嗯!蘸过干碟蘸料的小酥肉又是另一种味道了,因为蘸料不多,所以瑞王尝出来麻辣鲜香的味道,这辣度和麻度他是可以承受的,果然,蘸与不蘸都好吃。
皇后一边尝着家乡美味,一边看着瑞王的表情,脸上不由自主露出慈母微笑。
嘴里的小酥肉,虽然外皮是酥脆的,但汁水被很好地裹在了里面,一口咬下去,柔嫩的汁水四溢,由于是肥瘦相间的肉,所以口感不柴不老,非常美味。
“娘,这道小酥肉正宗吗?”瑞王吃得满意极了,不过他还是想知道,蜀地的口味是不是如此的。
“很正宗,包括花椒和辣椒掌握的度,都非常好。”皇后夸赞道。
“娘喜欢就好,等会还有呢,留点肚子吃后面的。”瑞王笑着提醒着皇后。
“好。”皇后温柔地笑着,虽然自己离家千里这么多年,但因为有了眼前的孩子,还有宫中虽然大她十几岁,但待她不薄的皇帝,她还是感觉自己是幸福的。