揭开砂锅盖,一股白色雾气先扑面而来,将适才雪地里带来的寒气一扫而空。
锅里的鹿骨汤经过长时间的炖煮,已经呈现微褐色,咕嘟咕嘟澄澈琥珀色,叫人一看就勾起来了馋虫。
铺在最上面的是鹿肉,宝轩迫不及待拿起公筷夹了一块——
夹到慈姑碟里:“小婶婶,您先吃。”
慈姑越发不自在起来,黄翰飞皱着眉头将筷子一拍。
濮九鸾嘴角微勾,不过转眼便咳嗽一声,训斥宝轩:“宝轩,莫胡闹,好好儿吃饭。”
刚才十一叔是乐了吗?宝轩有那么一丝丝的不确定,但转眼便决定了:对!今后一定通过小婶婶说服十一叔!
还是马老夫人打圆场:“快吃吧,里头的汤汁都要被熬干了。”
宝轩想明白了接下来的人生努力方向,登时高兴起来,夹起一块鹿肉片放进嘴里——
野鹿身上最好的后腿肉,毫无肥膘,紧致结实,被片成薄如蝉翼的薄片,又在肉汤里炖煮,由原来的红色转为淡淡的褐色,吃进嘴里能感受到细密的肉质,一嚼一品。
涮过后鹿肉滋味香醇,一丝一丝的纤维都透着香气,吃下肚后全身都暖洋洋的。
宝轩还想再夹,但不小心第二筷子夹到了一块猪肉五花,宝轩在外地时也遇到过土著吃这猪五花,似乎并不好吃,他皱着眉头放进嘴里。
片得薄薄的猪五花两瘦三肥,放进嘴里先是感受到让人满足的丰腴肥肉,而后是紧致的瘦肉,别小看这瘦肉,在汤里炖煮后吸满了汤汁,叫整个五花肉都肥而不腻。