绝大多数家庭平时都不会使用高温油炸这种烹饪方式，而鸡翅经过油炸处理，不仅保证了鲜美的口感，并且油与肉类完美地融合在一起。

除此之外还有很多历史与政/治的原因，这个时代的华夏人对于西方舶来事物有一种天然的向往与崇拜。这是对于外面世界的好奇与向往。

所以当肯德基在87京城成立第一家分店的时候，才会瞬间点燃整个城市的热情。

有无数人愿意尝试新品，肯德基的其他优点才会被发现。比如标准化的管理、便捷的餐饮模式等等。

赵安把自己脑海中的想法全部抛开，专心于眼前的食物。

因为计嘉树的“豪爽”，所以今天的点餐超过了两个人食量，最后赵安和计嘉树都是撑着肚子离开餐厅。

食困的二人什么都不愿意做，直接会计嘉树家中睡觉，直到下午三点过，两人才悠然爬起来开始练琴。

之前因为自己的疏忽完全没有注意到肯德基的营业，所以赵安平时也会不时关注蓉城日报。

他还真的从报纸上发现了一些有趣的事情，已经开业半个月的肯德基，因为生意过于火爆已经成为了蓉城百姓关注的一个焦点话题。

只要是收入不错的家庭，都会带着孩子来尝尝。而大多数的孩子在尝试之后，便迷上了这种简单而又美味的快餐。

有人估算过蓉城肯德基每天的营业额，人均10元，而客流量能够接近两千人，每天近2万元的营业额，不只是蓉城的餐厅，就连绝大部分的工厂都没有办法达到这个数额。

一时之间，人们开始思考为什么肯德基能够在蓉城获得如此巨大的成功。

不过绝大部分的评论与看法，在赵安看来都是肤浅甚至与错误的。很少有人能够看到肯德基作为快餐背后那庞大、复杂的供应链。

赵安原本对于这些新闻报道没有什么想法，但偏偏这个时候叶氏秘卤的店铺已经装修好了，明天就要开始正式营业。

赵安想了想，便从文具买了专用的信纸，然后用自己成年后的笔迹，开始洋洋洒洒书写。

1994年5月23日。