以前赵安家一直在走中高端产品的路线，无论是格选生鲜、一棵树、卷饼天下还是红秀最新推出的一碗饭，都只能说是市场上主流的消费产品。和真正的食品行业的奢侈品根本没有办法比。

以前不过有越来越多的有钱人，向食安表现出了需要更高级食材的愿望，所以食安才会扩展一些高级的产品采购链，包括国内、国外的昂贵食材食物。

按照赵安以前的想法，食品总是应该提供全社会都能消费的事物。虽然利润没有那么高昂，但依然是赵安努力的方向。

但是当他有新的目标之后，他发现与其让食品的高端市场被弄虚作假的概念产品霸占，还不如自己出手。

赵安并不否认有一些珍稀昂贵的食材能够给味蕾带来难以想象的刺激，比如说像经过特殊培养的鹅肝，又比如说在深海中的某些稀有鱼类。

这些食材是因为数量稀少并且自身具有一定的食用价值，达到一个夸张的价格并不让人意外。

然而真正让赵安感觉到气愤的是，有一些市场消费者通过类似于传销的方式来销售食品。

什么叫做食品中的概念产品呢？

比如说十多年后，某个公司推出的小罐茶，号称由全国23位大师亲手所炒的茶叶。

但事实上每年茶叶的销售额都已经达到了一个惊人的数字。有人统计恐怕这20多位所谓的制茶大师，每天工作24个小时都没有办法炒出那么多的茶叶。

又比如说某个互联网公司推出的黑猪肉，号称要给这些猪听音乐做按摩，才能够培养猪肉质口感最好的黑山猪。这些所谓的黑山猪肉在还没有长大之前就已经炒到了数千华夏米/每斤。

然而整个猪肉的概念完全是借鉴于太阳国的某种高级牛肉。偏偏这样高昂的价格，却有无数的人愿意买单。

更别说日后在华夏市场特别流行的各种保健食品，比如说冬虫夏草、燕窝海参，明明已经被现代医学证明没有任何滋补作用的食物，却因为厂家的市场宣传而在整个市场上风靡。

与其让国内的高端食品市场被这样的厂商占据，还不如让食安来占领这个市场。

于是食安名下的各种食品开始进行了分级处理，就以各种水果为例。食安制定了严格的生产和销售标准。

产地，日照时间，水分甜度，营养价值，是否使用农药，储存时间等等因素都会影响到食安公司对于这些产品的评级。