导演这话就意味着他们不可能一周全都处于营业的状态。肯定得有一天是休业状态，去劳动换食材。可是这样就少了一天的营业额。

先前就有说顾客如果投诉他们就会有惩罚。如果营业额呈现赤字，依照导演组的尿性，估计还是逃脱不了惩罚吧？

“你们可以在今天确定菜单了，明天开始正式营业。”

交代完所有的规则，导演组便将整个空间都让了出来，让嘉宾们自行讨论。

看着面前的这个信封，大家你看我我看你，唉声叹气。

奚冬卉率先出声：“因为我负责财务和收银，所以这本金就放在我这儿吧。你们如果有要去采买东西的就到我这儿来领钱，买了什么东西，花了多少钱都要报账。”

大家对此都没有异议。

费正青接着道：“咱们是不是得先去采买明天开店要用的食材啊？”

倪朝雨道：“咱们还没定下店里的菜单呢，怎么买食材？”说着，她又看向殷天羿，“小羿，店里的菜单你想好了吗？”

殷天羿点了点头道：“我想好了。我想做套餐饭，每一天的菜单都不一样的那种。”

怕他们不理解，他又仔细解释：“比如周一卖海鲜咖喱盖浇饭，周二卖卤肉饭，周三又是别的套餐饭。”

乐鹏问道：“这意思就是一天只卖那一种盖浇饭吗？别的都不卖了？”

殷天羿点点头，“对。因为咱们的精力有限，人手也不足，同时也缺乏正规餐饮行业工作的经验。对于咱们来说，能在客人点单后短时间内有效地呈上一份热腾腾的菜，是非常重要的。”

“想想看，来了十个客人，每客人点的都是一样菜是不是节约了时间成本？如果每个人点的都是不一样的菜，人一多，忙活起来咱们就很有可能出错。比如下错单，上错菜。”

“如果当天的菜单都是同一种，那么下错单、上错菜的情况应该就能大大减少了。”

“为了避免客人天天吃同一道菜腻味，咱们的套餐饭必须每天都不同。这样他们每天来这里都能吃到不一样的味道。

殷天羿说着又从口袋里掏出了一张叠好的纸，打开一看，上面写好了菜单排期表。