陈进说道:“那些羊肉不好吃,晚上我给你做美味的羊肉汤,保证喝了还想喝。”
刘爹点头,周大夫放下手里正要啃的羊肉烧饼,对刘爹说道:“这两个烧饼我回去给药铺里的伙计吃,他来回跑了一上午。”
陈进嗤笑,听到药铺心里一动,说道:“兴叔现在就回店里去吗?能不能给我带些麻椒,也要用到。”
周大夫点点头走了。
作者有话要说:这几天CCAV一直播放金粉世家,跟着再看一遍,又找到最后一集看,泪!为毛没人写穿越到金粉世家的文涅?bl也好,bg也好,只要别这么悲伤。
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12、羊肉汤 ...
既然要做羊肉汤,就要早点下手。
羊肉切下一大块,跟羊骨一起洗干净,放到水里煮,剩下的猪肉羊肉骨头也洗干净用盐渍了起来,夜里虽然凉,白天中午还是很热的。
不一会,水开了,自告奋勇打下手的刘爹闻了闻味道,说道:“阿进,没有特别的啊。”赶回来旁观的周大夫也点头。
陈进说道:“爹,你别着急。这才刚开始呢。”
把浮沫撇走,加进八角,姜片,花椒和少少的盐,又加一点米酒,散发出来的味道顿时变得浓鲜起来,原来的膻气和白水煮肉特有的味全都消失,取而代之的浓郁的肉香,刘爹偷偷咽了咽口水,继续填火。
这是个慢活,需要慢火炖,陈进指挥周大夫捡了一些枯柴,两三根填在炉膛里,三个人移到院子里喝茶等待,不时去看看就好。
陈进突然想起来土豆明年还要种呢,这要放到哪里过冬啊,跟地瓜一样应该可以吧,问道:“爹,咱们留不留地瓜种?”
“留的。怎么?”
“放到哪里了?”
“埋在土里,深一些。”