第118章

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“我们晚上吃简单点,不然太杂了会吃坏肚子。”顾与眠在三个小朋友的脑门上挨个亲一下,说,“这个叫扬州炒饭。”

认真的来讲,扬州炒饭其实制作和选料都很严谨精细,是苏菜的代表之一。从米粒到火腿、虾仁都要谨慎处理好,顾与眠只能算是临时抱佛脚。

“先淘米,把饭煮上再料理其他食材。”

顾与眠将两小杯米下锅,泡米淘米,然后加水点水煮熟,水和米的比例仔细控制好。

再然后,打两个合成鸡蛋搅碎,加点盐备用。橄榄油下锅,把料酒腌渍过的虾仁滑热炒香,虾仁在热油滋滋冒泡声中变粉红半熟……

熊猫宝宝在此时抱住奶瓶好奇地往这边看过来,小狐狸歪头唧了一声,像在问顾与眠又做什么好吃的。

顾与眠揉了揉它们的小脑袋,又看一眼肩上打瞌睡的小雪豹。从刚刚开始小家伙就有点困,以前没见它这么困,怎么了?

“像是鲜笋、葱直接切就好了,鲜笋沥水切片,葱切段,另外青豌豆过水洗干净。”

顾与眠一边解释着一边料理完笋葱和豌豆,再转小刀把烟熏火腿切成小丁,干贝切细丝,下锅煸炒之后入汤烧沸,加料酒和盐直接开到旺火。火腿和干贝是做什锦料,过老汤煮沸滋味会更鲜美。

也正是在此时,蒸饭到时间了。揭开锅盖一看,煮出来的饭粒雪白圆润,颗颗松软分明,用来炒饭再合适不过。

【Vivian:哇,单这么看着就好香好软,米饭和配菜都很棒了,我觉得已经可以直接吃了】

顾与眠‘嗯’了一声,温和道:

“炒一下会更好吃的——那我们这就开始炒了,球球看仔细点,说不定以后能学会做菜。”

熊猫宝宝这么傻乐傻乐的是没指望了,小雪豹更不可能去学做饭,顾与眠于是把希望寄托在小狐狸身上。三个小孩,总要有一个稍微会一点厨艺吧?这样以后他有事情没及时回,也不至于一家一起喝营养液啃干面包。

小狐狸很严肃地端坐着点点头,爪子扒拉在顾与眠手腕上认真的往锅里看,像是肩负什么重任。