第166章

顾与眠干脆把这个浆果切了分给崽崽们先解馋,当然,有牙印的那一块给小哈士奇。单这么吃浆果也算是好吃的,就是酸味和涩味稍有点重,没有外表看上去那么惊艳。

“浆果派分成派皮和馅心。对了,做法很简单,大家有空可以——”

【华南虎永不相亲:在家里自己做做看。(假的,这辈子都做不出来】

【梨花白lili:在家里自己做做看。(假的,这辈子都做不出来】

【Vivian:在家里……】

顾与眠不由无奈地弯弯眼睛,这群老观众,怎么这么喜欢拆他的台呢?

“那我们先来做馅心。”

小狐狸很乖,刚刚就在忙活着帮顾与眠打下手,此时已经把一会儿要用的厨具一一摆好了。顾与眠忍不住把它举起来,亲了亲额头:

“谢谢球球。”

小狐狸羞涩地移开眼睛,被小雪豹郁郁一瞥,大尾巴顿时僵了片刻。

顾与眠没发现小朋友们间的暗流涌动,他把崽崽们揣在怀里,一手握着小刀,灵活地把浆果削皮去核,内里的果肉则切成小丁。

便携酒精炉已经支起来了,上面放着小锅。顾与眠把果肉小丁、糖和一点盐加入锅里,再舀了两勺柠檬汁,开火一边加热一边翻炒。

“柠檬汁会让浆果不变成深色,外表更好看,另外也会让口感更脆软一些。“”

“我们的火一开始开大一点,等糖融化、浆果渗出汁的时候,再转文火。”

糖很快在锅里融化转成粘稠的砖红色,发出滋滋声响。而浆果里流淌出清亮的汁液,随着热气大量蒸发。顾与眠一边翻炒着果肉,最后开大火收汁,倒入玉米淀粉和水继续翻炒。

不多时,整个浆果馅呈现一种金黄饱满的色泽、半透明的醇稠质感,雪白多汁的浆果与砂糖柠檬汁一起翻炒,竟然糅合出了一种别样的风味——