祁子嘉一边点名一边手上包着小包子。等准备的差不多了微笑着看着众人，“刚才我的制作过程你们都看清楚了吧？现在我们开始最后的烹制。下堂课随堂考这节课制作的小吃。优良的过，三次中差，这门课不过。”

顿时众人包括孙助教都有种要吐血的冲动。

第57章 感谢你

手腕够狠, 心够黑。

这小老师——不是善茬！

这是一瞬间所有在场人心里闪过的一个念头。

大多数人将那些乱七八糟的念头都摒弃了，注意力集中在祁子嘉身上。

这也就是祁子嘉的目的了, 都是烹饪专业的学生，调馅、和面都是他们的基本功, 这些东西都不会的人, 也到不了大三。至于清冻这个小窍门, 那是给想要学的学生看的。这么多的学生, 并不是每一个人都在闹腾，三十多个选修这个门课程的起码有三分之一都在认真看他的动作。

他相信，课后一定会有人来询问里面添加的清冻是怎么制作的。而这，是他下一堂要讲的内容。

教室的平底锅比宿舍的大, 一次能放二十个左右的包子生胚。两口灶眼同时制作就是四十个。

祁子嘉一边放油放生胚，一边简单扼要地讲解每一步动作和这样做的结果和意义。

生煎包一锅并不需要太长时间, 左边一锅放水盖盖子之后又是右边一锅。

孙助教原本看祁子嘉年纪小, 想要帮忙。没想到祁子嘉的动作不急不缓行云流水，他在旁边几次想要帮忙却根本没有插手的余地。

一刻钟之后，教室里开始弥漫一股焦香的味道，祁子嘉打开锅盖撒芝麻和香葱末。

“从左边那组开始, 想要品尝一下的同学可以依次上来领取一个。其他组同学稍后。拿到包子的同学, 先不要急着吃，等我说一句。”

教室里还剩下三十个左右的同学, 最左边的一组的学生都兴致勃勃的起身过来。

一锅二十个生煎包，第一组发完后，第二组顺序上来领取, 足足发了三组多。这些人领取完，第二锅也出锅了，全班三十个左右的学生基本人手一个，还剩下十二个，只有三个人坐在原地没有动，嘴角还噙着一丝冷笑。

“各位同学，现在手里都拿到一个生煎包了吧？好的，我们的孙助教也拿到了一个。”祁子嘉夹着一个包子看了孙助教一眼说道，“我先说一下，吃生煎包千万不要着急，听我说几点……”

祁子嘉将一些小诀窍，注意事项简单说了两句，生煎包是油煎熟，自然是非常烫的。他不希望上个课，还把学生烫伤一批。

作为一名合格的厨师，嗅觉味觉都很重要，那是决定菜品质量的基础。

“昨天，也有人不听我的意见，下场很有意思。我不知道今天会不会看到相同的场面。不过我希望大家细细品尝，记住你们吃到的味道，我下堂课会考。”