“这玩意儿,真的能用来做调料?”周公怀疑地看着纸上盛着的辣椒粉,“就算吃不死人,这么刺激的味道也不会有人愿意碰的吧?”
想想之前傅里给他画的大饼:客似云来,日进斗金?
只靠着辣椒,怎么可能?
周公无奈地笑了笑:“原以为你是个靠谱的,如今看来也有些眼高手低,喜欢白日做梦。”
傅里没有立刻解释的打算——
解释再多,都不如让他尝到味道更有说服力。
她起身走到灶台前,仔细检查了下周公煮面的家伙什儿,转头看他:“周公,可否将灶台借我一下?”
“当然可以。”周公欣然应允。
傅里会厨艺,且厨艺不错这件事他早有预料。毕竟,若是自身没有点儿本事,她也不可能一来就想着开店,靠着厨艺谋生。他虽然笑话傅里眼高手低,但这两天接触下来,他也知道傅里并不是这样的人。
他不过是借着打趣,给喜爱的小辈一个提点而已。
傅里前世工作的那个私房菜馆的主打菜就是川菜,里面有一道工艺并不复杂的主食——
重庆小面。
这款面食的做法非常简单,只需要提前在空置的碗里放入油盐味精蒜姜酱醋以及辣椒等调料,面刚煮熟就要捞起,再几根烫熟的素菜,倒入高汤,撒上葱花便做好了。
如果喜欢肉食,还能自己制作各种口味的臊子盖在面上。
重庆小面面条筋道爽滑,汤料香气独特,味道麻辣鲜香,就算是没胃口,只要闻到小面的香气,绝对能让你胃口大开。