叉起一块牛内蘸了一下盘子里的酱汁，贺业把一块牛排放到了嘴里，轻轻的嚼就觉得满口肉香，牛肉特别的嫩，一嚼似乎就要在嘴里散了架似的。

“牛排很地道，煎的也很棒。”贺业客气的赞了一声。

“上好的黑安格斯牛，我们自己也不是经常舍得吃的！”雷明顿有点儿小得意的向着客人解释，自家是用好的东西招待客人的。

美国人就是这样子，请你吃好的也会摆在明处，属于明骚型，不像是咱们国人，属于闷骚型的明明摆的很阔气，嘴里都要说没什么菜。

贺业怎么可能没吃过什么上好的安格斯牛，别说是安格斯牛了，世界上最好的牛肉松阪牛肉，贺业都吃过不下十来次。还有就单拿煎牛肉来讲，老沃什的水准怎么可能强过那些高档餐厅的大厨师。

但是雷明顿这傻小子就是实在啊，根本不认为贺业是客套，显摆的意思相情明显。不过简恒心中也没有任何鄙视他们的意思，相反认为雷明顿这样的很淳朴，没有什么坏心眼的人容易相处。

事实是贺业客套了一下，老沃什一家都很天真的当真了，老沃什的脸上也挂着笑，望着自家的儿子显摆，然后雷明顿便开始给三位菜鸟客人介绍起来，他们如何养出一头上好的安格斯牛。

贺业也挺会配合的，几句话便挠到了老沃什一家的心中，到是让简恒对贺业这家伙有点儿刮目相看的感觉，觉得这人似乎和什么人都聊的起来似的。

吉姆这边埋头吃肉，很少说话，只是时不时的抬头看一下老沃什一家脸上的表情，他自己的脸色确是始终如一，一脸平静的吃完了大半块牛排，然后剩下的切成了小块儿，用餐具盒子这么一装，便算是完事了。

吃完了饭，几人差不多歇了一刻钟的样子，老沃什牧场今年的转场便正式开始了。

简恒、老沃什等五人自然是负责赶牛，贺业仨人的活比较简单一点儿：牵骡子。

一共三只骡子，身上不光背着大家几天的给养，还有一些锅盆什么的，反正满满当当的塞满了三头骡子，光是几人的食物就占了一头骡子。

有人或许会问，牧场里那么多马，都要往野外扔，怎么还会繁殖骡子这种东西，再说了它们又不能生小骡子？

其实牧场有骡子那是因为骡子结合了驴子和马的特点，马容易生病，而且打理麻烦，驴子呢好养活，不太易生病，脏养都没有问题，但是力气小，骡子就这么解决了既好养活力气又有马一样大，是一种特别好的役畜。

还有一点儿就是骡子比更适合走山道，过些沟沟坎坎的，过个河什么的都要比马的胆儿肥一些。

当然了这种是指整体，个体偶尔有几个出头的并不能算。

“咄！咄！咄！”简恒催着黑豆同时不住的甩着手中的套索头，把那些想溜号的调皮的小牛蛋们赶回到了牛群里。