他们根本吃不出人肉与鸡肉或是牛肉的区别，却又绝对不能接受前者。

所以，一旦汉尼拔在人前表演料理过程，就意味着，看到这一切的人最终也会被切下某个部位成为食材的一部分。对汉尼拔来说，能上他料理台的肉食，是应该感到荣幸和喜悦的。

尽管他很清楚，没有谁愿意变成畜生在锅上煎煮，但那不是他会关心的事。

“你不问我这是什么东西吗。”汉尼拔用火/枪给一块红彤彤的肉类烘烤。

艾米看着面板显示的信息说：“新鲜的牛排。”

汉尼拔没有停下手中的工作，只是抬眼看了看她说：“看起来，你也没有彻底失去所有，至少，你依然有着过于敏锐的判断力。”

“关于我的事……”

艾米还没说完，汉尼拔就打断道：“时间还很充足，我们先聊点别的，你叫什么名字。”

艾米明白他是指真正的自己。

“艾米。”她用中文发音将自己的名字念出来，“需要我写下来吗？”

“不用，虽然我不太会中文，但多少有所了解。”汉尼拔优雅的身影与他食人魔的称号完全挂不上勾，“艾是你的姓氏，这个姓氏在中国是特别的吗？”

“不是。”艾米说，“在中国有不少人姓这个。”

食物在加热过程中散发的香味儿让艾米感觉更饿了，她这才想起，自己和彼得到现在至少有超过8个小时没有吃东西。

“我以前听一位中国来的语言教授讲过一个字。”汉尼拔道，他注意到女孩儿吞咽唾沫的动作，随即给牛排翻了面，“书写十分复杂，读音却很简单。”