三叔认为他家和四叔家出的人力少,饭食就由两家提供。林敏很赞同他的这个做法,正所谓亲兄弟明算账,虽然并不是非要理得清清楚楚,但是你把姿态摆出来,别人就觉得你是个懂情的人,心里会很舒服,愿意和你多打交道。三叔为人处世还真是没说的,村人喜欢找他帮忙调停,看来也不只是因为他的热心肠。
因为下午还要做活,天气又热,菜不能做得太辣太咸太油腻,有点味道能下饭就行,免得吃了心头火烧火燎地找水喝。
林敏翻看着菜筐子,里面荤的有五花肉,猪大骨,一篮子鸡蛋,菜有土豆,黄瓜,卷心菜和必不可少的凉粉黄绿豆芽,她盘算了下,心里有了菜谱。
她把刘氏装辣椒酱的罐子打开,用筷子蘸着尝了下,微微有点辣,香味又醇又浓。林敏点头:“比我做的好吃!”她舀了一小碗出来,准备加点在菜里,这样比较下饭。
林敏做饭一向随心所欲,放调料没有固定的比例,每次的味道都不太一样,水平也不稳定。而刘氏把辣椒酱当成正经生意来做,希望靠此改善家里的生活,放了很多心思在上面,一直在不断改进配方,这次的辣椒酱重新调整了调料分量,味道非常不错,难怪销量越来越好。
林敏拿出从家里带的木耳,用一个碗装了倒进温水泡发,这是用来炒黄瓜木耳肉片的。又让三妞拿出绿豆熬绿豆汤。绿豆汤清新香甜,能清热解毒、止渴消暑,林家人顶着太阳劳作一天,喝这个正合适。可惜这里没有冰箱,不然冰镇一下,解暑效果更好。
几人忙碌起来,心儿也帮着摘葱剥蒜。
绿豆熬上后,四妞开始淘米做饭,今天做纯大米的干饭,没有掺别的东西。这两天干活太累费体力,伙食上一点不能省。
四妞淘米的时候,三妞开始切土豆丝,只见她纤细的手腕翻动,菜刀上下翻飞,在刀与菜板碰撞的铛铛声中,土豆被切成厚薄均匀的大片。待切好片,她将土豆片叠在一起,手起刀落,又细又匀的土豆丝就出现在菜板上。四妞的米淘好,三颗大土豆也已经切好。林敏在旁边看得羡慕不已,她不禁叹道:“三妞你太厉害了,我什么时候才能像你一样又快又好?”
三妞把土豆丝装进碗里,抬头回她:“这没啥复杂,切得多了就可以,就是多练的事,不过是时间问题。”说完抿着嘴偷笑。
林敏觉得这话咋这么耳熟,好象是昨天说给三妞的。好哇你个三妞,你也开始调皮了!
几个女孩手脚都很麻利,快正午时午饭就做好了,三妞和林敏姐妹把家里的大圆桌子搬出来擦干净,往上摆菜,四妞则去田里叫大家回来吃饭。
几个小子最先蹦跳着回来,嘴里哼着没有调的曲子,干了一上午的活看着都还很有精神。
进了屋看见桌上摆着菜,呼啦啦冲过来,一边夸张地闻着冒出来的香气,一边哇哇直叫,围在桌前看着菜不转眼,七毛人虽小,动作最麻利,几下爬上凳子就要用手抓,正在摆凳子的三妞一把把他提溜下来,又赶他们洗脸洗手。
“看你们这一身脏得,都去洗洗,洗干净了才能吃饭!看看人家小文小伟,回来就先洗手!你们怎么不跟着学学!”三妞不客气地教训他们。
小子们举起手打量,确实脏得不像话,五毛大声嘲笑有根:“看看你的爪爪,像刨了炭!”