小小白终于追上了自己的尾巴,一口咬住尾巴尖,随即疼得哇哇大哭。
容泽只好抱起它轻声哄着,小家伙很快就被他“变”出的棒棒糖吸引去全部注意力,转悲为喜,伸出粉嫩的小舌头舔个不停,浑然忘了刚才的事。
看着它纯真的笑颜,他捏紧双拳,下定决心,对黄龙道:“我决定了,不管怎么样,我既然救了它,就不能抛下它。”
黄龙点点头,掏出灵识通,编辑信息:“既然这样,我帮你探探师尊的口风。”
“谢了,兄弟。”容泽朝他抱了抱拳,玩笑道,“看来今天这碗煲仔饭,我可得多用点心。”
容泽取出几盏小砂锅,用毛刷在锅底和内壁均匀涂抹上一层从当康肉中提炼出的油,将籼米与水按比例放入,烧大火进行焖烧。
提前腌制好的腊肉切成轻薄透亮的肉片,等锅里的水烧尽后,平铺在米饭上。
锅巴,是煲仔饭的灵魂。一碗有尊严的煲仔饭,必须要有香酥美味的脆锅巴。
油脂,正是形成锅巴的关键。
眼看火候差不多是时候,容泽摸出枚鸡蛋,敲开蛋壳整只倒入米饭表面,焖熟至七分熟,形成金黄澄亮的溏心蛋。
早上才从田里采摘回的小青菜又嫩又脆,沸水焯熟过后,沥干水分,同样铺在米饭上。
熄火并不意味着这次的厨艺展示已经结束,还有最后也是至关重要的步骤——开盖,淋酱。
精心调制好的酱汁与热气腾腾的米饭接触,滋滋作响。在厨师耳里,这就是天底下最美妙的乐曲。