还有一张长餐桌,有朋友来的时候才会用上,今天倒是刚好派上了用场。
屋子里加上乔纳森和玛莎刚刚好九个人, 乔纳森坐在主位, 克拉克和玛莎分坐在左右两边, 刚刚好安排下, 非常对称。
乔纳森对巴里这个热情的小伙子还是挺喜欢的, 虽然是客人,不过既然愿意主动帮忙, 也没必要拒绝。
巴里刚才就已经闻到厨房里的香味了,只是出于礼貌不好跑进来偷看,现在终于有理由正大光明地进来。
第一道菜就把巴里镇住了。
如果是在餐厅里,不管东方还是西方, 通常会先上前菜,然后才是冷菜, 热菜, 汤品等等。
但这里是肯特家, 厨房里和餐桌上的规矩向来都是乔纳森说了算。他才不管那些花里胡哨的, 第一道菜就得镇得住场子才行!
迷迭香烤羊排, 一道经典的法式料理, 大块的羊肉被烤出油汪汪的脂肪, 融化后又形成焦脆的外皮,里面却仍然是十分的软嫩多汁。羊肉和牛肉不同,必须做成全熟, 但在乔纳森的高超技艺下, 熟透了的羊肉仍然没有半分偏老。配上恰到好处的香料, 整道料理散发着迷人的香味。
更让人震惊的是,乔纳森不仅在这道料理中烤了一块羊排……他几乎烤了一整只羊!
没错,准确地说,这道料理应该叫迷迭香烤全羊!
乔纳森把一整只羊分解成肉块,剃掉大部分骨头,用独家香料稍微腌制之后,每个部位根据肉质的不同选取了不同的烤制技术和时间,最后又把它们在盘子里拼回来。