“这道菜确实美味。不过你若说它是锅贴，那它就不是泉州菜，或者说，这道菜最开始并不是起源于泉州。”总算抓住了完美伴读的小漏洞，五阿哥得意极了。

看着五阿哥这幅难得的孩子样，施延圭也不与他争辩：“那阿哥倒是说说这道菜起源于哪里？”

“这道牛肉锅贴应该属于金陵菜，是秦淮八绝的第二绝——蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。”五阿哥得意一笑，“这锅贴原是宫廷菜。相传北宋建隆三年，因为当时的皇太后丧事刚过，宋太-祖茶饭不思，忽有一日闻到有扑鼻的香气从膳房传来，走到膳房一看，才发现原来御厨正把剩下的饺子放到锅里油煎，此后胃口大开，便将此物命名为锅贴。后来宋太-祖宴请朝臣，还将锅贴赐给他们食用。这锅贴经过一代代御厨的改进，逐渐流传到了民间。所以，这牛肉锅贴应当属于金陵菜才是。”

施延圭笑道：“没想到五阿哥您居然也会对这些野史怪谈感兴趣。”

“也？”五阿哥有些疑惑，“我记得延圭你最是正经不过，应当对这些不敢兴趣。你家里也有人爱看这些东西吗？”

“是，我家小表妹也总是爱看这些东西……不是，是家里有人爱看。五阿哥您最近又看了什么杂书，小心被尚书房的师傅知道了又到皇上那里告状。”施延圭连忙转移话题。

“我可没有乱看书，我最近看的书可正经了。”五阿哥无奈道，“这个小故事是上次二哥陪汗阿玛去祭奠孝陵，回来之后告诉我的。”

五阿哥接着嘲讽道：“这宋太-祖母亲孝期刚过，在群臣面前装的是茶饭不思，结果闻到美食，一国之君竟然能亲自跑到御膳房去。可见他这孝也不过是假孝，这所谓的悲痛不已也不过是在群臣面前装装样子罢了，真可谓是虚伪至极。”

“野史岂能尽信，不过是给人茶前饭后增添几分趣味罢了。”施延圭反驳道，“更何况谁也不能证明此事真假，怎可如此妄言。宋灭已久，元代也曾修过宋史，想来不过是成王败寇，刻意污蔑也未可知。”

五阿哥点头：“这倒也是，我看那春秋战国，各朝正史，里面未尝没有假话。若说这朝堂之事还可说是起居郎每日记录所得，那帝王床榻之间所思所想，竟也一并记录，称为正史，岂不可笑？”

五阿哥停顿了一下，继续道：“更有甚者，连臣子密谋之言，某年某月某日，一一详尽记录，更是欺人如傻子一般，莫非那记录的史官是趴在逆臣窗外窃闻不成？否则他怎会知道得如此详尽，我看这大多正史也不过是胡编乱造，愚弄世人。那所谓的野史，恰恰是事实，也是不一定的。”

“阿哥还未尝饮酒，怎么就醉得如此厉害了？”史论之说不可妄谈，施延圭只好生硬地另起话题，“不若再来尝尝这道深沪水丸，它是用上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。质地坚韧，入口鲜美细腻，五阿哥觉得如何？”