出门的时候刚好碰到准备去餐厅的欧文和斯莫林。
一行四个人从airive neuve左拐进入到st-saens路,终于在右手边,找到这家背对卡农维尔街的餐厅。
艾勒瑞可先把网上推荐的几道菜点了下。
马赛最出名的就是普罗旺斯鱼汤bouillebaisse。
这种鱼汤是需要加入至少五种海鱼来熬煮,还需要加入螃蟹和青口来提升汤汁那层次分明的口感。
daurade还会在汤里加入独门秘籍——爱奥利(ailloli加蒜的蘸料)和露优(辣味的藏红花调料)茴香、欧芹等地中海香料。
第二道菜是羊蹄羊肚卷(piedspaets),也是马赛的特色美食。
选用当地的羊肚,加入大蒜、欧芹和咸猪肉再和羊蹄一起裹成卷状,加入配料后熬煮几个小时,等到软骨化为汁水,羊蹄也骨肉分离的时候,就可以吃了,充满了地中海风情的味道。
法语盲的艾勒瑞可,直接是指着手机上的图来点菜的,幸好服务员用带着法国口音的英语来沟通。
他开始有些后悔了,为什么不找一个曾经在法国踢过球的队员来充当翻译。
他们一起来的四个人,基本上只能看图说话。
幸好 daurade的价格不算便宜,但是份量很足。每个人按照自己对图片上美食的理解,点了一些食物以后,看上去是够吃了。
品尝鱼汤是分成两个步骤的。
第一个步骤是先将新鲜出炉的蒜香烤面包,抹上当地的蛋黄酱,再沾上鱼塘一起品尝,感受田园气息和海洋的气息相结合的口味。
鱼汤过后的第二步,服务员送上了一大波鱼料,让曼联的四个球员可以好好品尝各色海鲜。
艾勒瑞可吃的很满意。
虽然味道和平时常吃的差别挺大的,但是这就是旅游的意义嘛!可以吃到不同口味的东西。