安吉拉·林德沃问起感兴趣的方面:“好莱坞创业压力很大吧?”
罗南实话实说:“非常大,这个圈子竞争激烈。”
“但你成功了。”安吉拉·林德沃摆出一脸好奇:“据说你的公司一部电影就挣了上亿美元,简直是奇迹。”
罗南适当的谦虚:“运气好。我刚成立一家集团公司,正好遇到了《女巫布莱尔》,没想到影片在北美就卖出1亿5000万美元票房。”
安吉拉·林德沃笑着说道:“非常了不起。”
罗南转了话题:“不说我了。还没恭喜你呢。安吉,恭喜拿到今年的年度模特。”
说到年度模特,安吉拉·林德沃很开心,虽然这是《时尚》杂志评出的年度模特,但能获得这一荣誉,足以说明她已经是业内最顶尖的一小批模特之一。
两人聊了一会,餐厅开始上菜。
十一号餐厅最值得食客期待的便是美食上桌前的新奇演绎,无厨房界限的用餐体验。
每个客人至少由3到4人提供服务,每一道菜后都会更换整套的餐具,每一道菜都配搭一段完美的开场白,每一道菜所花费的精力和精神背后的努力让人惊喜。
黑松露汁鲜芦笋,是一道颇有表演感的料理,用新鲜的芦笋和矜贵鲜香的黑松露,不断浇灌高汤焖制而成,当菜品成形时再佐上细腻顺滑的土豆泥。
低温烹饪的芦笋保持了原有食材的新鲜,被肉汁浸渍过后风味进一步提升。
薰衣草脆皮鸭胸是餐厅的招牌菜,据说经过12天熟成的烤鸭,只被精选鸭胸的一小块肉,其余的部位已经无法被制造成美味的菜肴,只能全部丢弃,单从取材上就倍显高贵。
外皮酥脆,内里湿润,淡淡的焦香与香料的天然香气萦绕,沁人心脾。
美味鸭胸的确有着让人沉沦的美妙滋味,又有搭配洋蓟、黄杏以及鹅肝打造的酱汁来提味,惊艳味蕾。
阿拉斯加火焰蛋糕,厨师现场将燃烧的酒精浇在蛋糕上,燃烧出细腻的纹理,随后将奶油拨开,露出里层酥脆的夹心。