社祭之日，天上飘着细雨，张鹤令人在土地神的祠庙的空地搭好棚架、铺上茅草以遮雨。细雨夹清风也不能将清河村的村民高涨的热情冷却，待张鹤击鼓，闻到鼓声的人都纷纷聚集到了这儿。

凡是社祭，家家户户几乎倾巢出动，偌大的祠庙前聚集了男女老少上百人。他们手提着酒或是猪肉、羊肉，家底稍差的人家准备的则是脯腊、鱼，在祠庙前焚香祭拜，并祈求风调雨顺、五谷丰登。

张鹤备了一头羊、一头猪以及鱼若干，因这是祭祀、供奉所必备的“三牲”，原本“三牲”分别是牛、羊、猪，只是历朝历代都严禁私宰牛，虽也有宰杀病牛、死牛的情况，可张鹤不愿意准备这样的牛，干脆以鱼来代替。

祭毕，雨也渐渐地停了，张鹤将肉分给各家，而厨子也开始准备将各家拿来的供品烧火做菜。诸人铺好草席男女分坐在草棚之下，而后一边饮酒一边看乐伎们开始载歌载舞。

有人拿起了竹竿颇有节点地敲打，也有人已经忍不住，上前去随着鼓乐声动而踏歌起舞，孩童们不知从何处找来了面具戴上后也笑嘻嘻地混入其中。其余人则盘腿而坐，饮着酒，吃着肉。

厨子又上了一道菜，只是让众人有些疑惑的是这并非肉食也非素菜，而是半截表皮红而肉发黄的芋子。坐在张鹤旁边的张保长问道：“张二郎，这是甚么？”

张鹤拿起它，笑了笑，道：“这是山芋呀！”

从别人的视线中淡出的红薯又再度回到众人的视线之中，他们万万没想到这是张鹤除了土豆外栽培的另一种芋子“山芋”。

“这能食用吧？”有人好奇地问，同时咬了一口，登时便发现这红薯可比芋艿好吃太多了，不仅香甜，还粉软！

“这山芋的味道很特别呀！”张保长也啧啧称奇。

“这是七月摘的山芋，天晴时搁在外头晾晒两日，便发现煮熟了后，又香又甜。”张鹤笑道。