“看完了也记住了。”

赵牧笑道。

“换上你的厨师服跟我来厨房。”

薙切绘里奈压下心中的惊骇说道。

虽然她知道自己都有了白眼堂兄肯定也有，但是白眼可并不能辅助记忆，两个书房关于厨师的书籍涉及非常多，有选材、厨具、厨师界现状和各种菜谱等各方面涉及到厨师相关的书籍。

这些都是她看过的书籍，她断断续续看完这些用了六年。

堂兄只用两天，换做今早以前她根本不会相信。

“绯沙子，你考考他。”

薙切绘里奈冷静下来说道。

她虽然相信，但是心里多少还是有一点怀疑。

“听好了……”

新户绯沙子上前两步咳嗽了一声说道，“厨师总共有多少种基础刀工？”

“167种……”

赵牧毫不犹豫说道，“花刀、蓑衣刀、滚刀、马蹄刀、直刀、斜刀、片刀……震刀和剔刀总共167种基础刀工，掌握所有基础刀工是成为特级厨师的基本。

其中九星正式厨师，每一星的基础条件之一就是掌握十种基础刀工。”

“我要抽取其中一些要你详细解释。”

新户绯沙子丝毫不意外地说道，背下名字和背下所有基础刀工的用途和要点和可不一样。