“蒸饺？”赵拓一愣，没吃过。

“跟水饺还是有区别，我只是想，能做的话叫他们试试？”庄皎皎道。

“做吧，在咱们这园子里都由你。”赵拓显然也是个喜欢吃的，有新东西他很积极。

“那行，我一会跟他们说。”庄皎皎笑着盛汤。

两个人吃好了，赵拓果然懒得去衙门，就回前院练字去了。

说的是没文采，那是他不想说自己有，其实赵拓的字写的不错。

庄皎皎先处理日常事，每天都有管事娘子们来回话的。

处理了这些事，她才有空说这个蒸饺。

琢磨一下澄皮要求高了些，不如就普通蒸饺。

于是跟望月说了。

望月又去了厨房。

蒸饺跟水饺还是有区别的，至少大一点。

馅料鲜一点。

厨房听了这个也不难做啊，当时就剁馅儿开始包。

庄皎皎要了两个馅儿，一个是玉米虾仁儿，一个是猪肉虾仁儿。

如今羊肉是主场，猪肉次一等的。

可以说很多贵族不这么吃。

别看后世东坡肉东坡肘子如何如何，其实在当时，那也不过是买不起羊肉的原因。

不过如今毕竟不是初期了，各家府上猪肉也是吃的。

总有人不惯羊肉那味道。

至于玉米，以前可没拿来包在饺子里。

但是这个季节新鲜的玉米多得是。厨房里颇有那么一个大厨子是个婆子，一听这个做法就很有兴趣。