亏死了亏死了,下次果然还是该现收报酬才行!
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魏宏亮将信将疑:“是吗?”
“那不然咧,我还能大半夜的不睡觉去哪儿啊?”
魏宏亮点点头:“嗯,那先吃早饭吧,这天气还有点冷,小心别感冒了。”
魏衍也的确饿了,洗洗手之后坐下来,先喝了一口暖呼呼的稀饭:“放心吧,我有分寸的。”说着他夹了一块泡菜,冰凉酸爽的味道让他因为没有睡而有些昏沉的脑袋清醒了一些,心里的火气也因为肠胃被抚慰而消散了些许。
一家人吃完了饭也才不到八点,魏宏亮起身去将早上买回来的菜拎出来:“之前就说过,咱们家要准备试营串串?趁着你们在家,先试着做一下,尝尝味道。耽误不了多少时间,如果味道好我下午就去出摊,你们留在家里做作业、预习复习。”
因为家庭情况,他们家并不存在孩子读书就不做事的情况。
魏雁昨晚上就赶着做了不少作业,魏衍则是并没有打算认认真真完成那一摞的卷子,仗着自己年轻,就算是一夜没睡也完全不困,而且有点事情坐着了也可以驱散睡意,因此听到魏宏亮的话,便挽起袖子:“成,那我来调味吧。”
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基本上能做的长久的吃食都有自己的独门秘诀,这个秘诀是安身立命的本钱,可不会随便告诉别人,所以魏宏亮这么多年来才没能将小吃摊做出个什么名堂来。
魏宏亮是属于那种能按照规矩一丝不差地模仿的类型,但是要让他自己创新、尝试,估计就那么点儿火候。
不过因为这种性子,在魏衍给了他新的调味料的配方之后,无论再忙得不可开交,也不会给顾客的味道以次充好,所以现在的回头客才会越来越多。
君不见有多少小吃食在初开张的时候味道又好份量又足,赢得了许多客人的光顾,可是随着时间越来越长,便想着偷工减料,慢慢地个头变小、馅料变少、味道变得单一之类的问题就逐一浮现,最后自己葬送了的大好生意。
言归正传,正如魏衍之前对魏宏亮说的那样,这串串的灵魂就在于汤料,因此,只要这次的魏衍把串串的味道比例调好了,就不用担心魏宏亮的的后续操作了。
魏衍他自己会做饭,也是仗着他那个时代信息发达,各种美食烹饪直播层出不穷,大厨们的拿手绝活都可以上电视表演一番,更不用说那些名小吃的复刻了。
盐、酱油、生抽、蒜、醋、辣油辣椒、葱、香菜、白芝麻、姜……林林总总的挤了半桌子。