邵清仪作为带班老师，自然也跟着一起学习了。

但还在现代社会的时候，邵清仪要想吃豆腐，直接去超市或菜市场买就行。甚至路边都有商贩推着辆车在小区门口叫卖，购买非常方便，哪里需要这么麻烦？

虽说是学会了，但毕竟没有自己尝试过。今天这一尝试，他才深觉小小的豆腐都是那么的来之不易。

煮了大约半小时，生豆浆就开始沸腾了。但邵清仪并没有动作，他记得教学的老师特地强调过，生豆浆会有假沸现象，刚开始沸腾的时候并不是真正沸腾了，还需要再煮个十分钟才行。

喝了假沸的豆浆容易拉肚子，所以无论是做豆腐还是做豆腐脑，都需要把豆浆完全煮沸了才能继续下一步。

又煮了一会儿之后，邵清仪把沸腾的豆浆盛到了空桶中，然后往里缓慢加盐卤水，并进行搅拌。

这盐卤水是宋家夫郎给他的。

煮熟的豆浆很快就在盐卤水作用下凝固了起来，形成了大量的絮状物。

静置到絮状物沉淀，与水彻底分层之后，邵清仪用勺子把上面的水舀净，然后把桶里的絮状物系数倒在了白色纱布上。

拎起纱布，邵清仪拿出早就准备好的模具，把豆腐脑放入其中压实，挤出水，这样自制豆腐就完成了。

这自己做豆腐实在是有些太累了，邵清仪再次后悔自己怎么这么想不开，非要自己动手做。

买豆腐吃它不香吗？

不过等到晚上吃着自己手工做的豆腐炒出来的家常豆腐时，邵清仪就把后悔抛之脑后了！

自己做的豆腐，真香！

两个孩子和贺长季也同样吃得很开心，吸饱了鲜美微甜酱汁的外皮，软嫩的内芯，还带点微微的辣味，开胃又好吃。

吃过晚饭，这一天就又快过去了。

邵清仪把洗碗用下的水拿去浇了菜地。