第40章

那种悠悠然钻入鼻端,让人忍不住要打个喷嚏,却还是止不住想要再多稳稳的心情,每一个曾经体会到这一切的人都能理解。

清水入锅,各种调味料此时才真的放进去。宁羽洛直起腰,盖上锅盖。

“咱们还有土豆和胡萝卜吧?”

“带着呢。”旁边有食堂的人回应道。

“削皮切滚刀块,一会儿放进去一起炖。”羊肉比野猪肉好熟,过一会儿放了土豆和胡萝卜,不但能吸收多余的油脂和辣味,让汤汁清爽中带着根茎类食物的清甜,也能增加汤汁的浓稠度,更好的挂在肉块上。

相比野猪肉还需要炖煮一会儿才出香味,羊肉这边光是炒制的时候就已经香味四溢,吸引来无数的目光了。

“小洛,我们回来了。”一队人从林子里钻出来,“看看我们采的蘑菇和野菜行么?”

“我看看。”宁羽洛盖上锅,拉过一个在旁边烧火。

这个小队人果然谨遵宁羽洛的命令,摘来的野菜都是最顶上的嫩尖尖,鲜嫩嫩水灵灵的,一副水分充足的模样。

“不错,看着就好吃。”宁羽洛脸上带了笑意。“蘑菇也不错。”

“怎么处理,你说。”食堂的众人围了上来,这么半天休息的也差不多了,正愁没事干呢。

“洗净,剁碎,注意保留里面的水份。”宁羽洛叮嘱,“肉也一起剁碎。然后刚才的羊骨头熬上汤了没有?”

“已经熬上了。”旁边有人应声。

“行。我去和面。”宁羽洛点点头。

上次他就发现了,有一种面粉十分的劲道,虽然不是每一种面粉都达到这种程度,但显然这种面粉就是天然的高筋粉,面皮可以擀得薄且韧性十足。

很快肉馅和野菜都剁好了,宁羽洛放了油盐调料开始调馅,加了香油的肉馅变得香气迷人。

“原来要放香油。”有个学生摸摸头,“我说我妈做的饺子怎么那么腥气。”

“也不光是香油吧,小洛放了好多粉末在里面,那是什么?”

“那是香料,专门放在馅料里的。”有个食堂的人给他们科普,这东西他们都会调了,是很多位香料磨碎了调出来的。他们现在蒸包子都用这个。

七八斤的肉馅,再加上十多斤的鲜嫩野菜,这馅料和出来足足几大盆。

“会包的都来帮忙吧,这些馅要包不少饺子呢。”有人招呼。

“来了来了,我会包。”会包的学生们自动分成了几组,一组围着一个馅料盆,有个腿脚麻利地负责运送面皮。

宁羽洛看看面饧的差不多,将用来擀面饼的擀面杖拿出,又拿出专做面食的案板,开始擀皮。

“小洛,这皮这么薄啊。”

宁羽洛的手很快,不多时就擀出了一摞皮,有人将皮分给了众人。

这些人捏起面皮,都感觉到强烈的不可思议。

“面皮居然这么薄?”其中一人惊叹道。

“原来可以这么薄。如果是这样的话,那饺子一定……”

“一定是馅大多汁!”说话的人说完赶紧吸了吸口水。

“快包,快包。”旁边围观的人催促,闻着这么香的馅料,他们都有点迫不及待了。“别把口水滴到盆里啊!”

“走开走开,你们在很烦人。”

宁羽洛擀皮快,这些负责包的人就没这么快了,除了食堂的几个人手脚还算麻利外,其他人半夜也没包上一个。