“一会儿我就做一锅。”
“好吃的话,我下次多弄回来点。”
“怎么,这肉还有特殊渠道?哪儿弄来的?”常湘好奇地问。
“不告诉你!”
“保密。”
关雎和苏漠北异口同声,说完后对视一笑。
常湘很郁闷地起身,“我去睡午觉。”
不过关雎耳朵很尖地听到常湘嘟囔了一句:又虐狗。
没有出关雎和苏漠北的意料之外。
末世世界炖出来的肉闻着有腥味,是因为厨师手艺不行,再加上没有做一些处理,让肉或骨头里的血沫都留在了肉中。
苏漠北平时忙完自己的工作,总是翻看一些菜谱,对于一些烹饪技巧都仔细地记在心里。
这次做汤也是一样,先洗去骨头上的血沫和杂质,再冷水下锅放入足够的葱姜去腥提味。等水开后再反复撇去浮末,小火慢炖,这一锅汤才算是达标。
这一锅光是骨头,没有什么肉。怕味道太过寡淡,苏漠北又挑了几个甜玉米劈开后放入,不会抢味,还能增加汤的鲜甜。
晚上是包子加骨头汤。
关雎很盼着这一顿,不是饿,而是看看纯粹骨头熬汤好不好喝。
“这汤,真鲜。”常湘喝了一口有些惊艳地抬起头。“这跟中午的排骨是同一种食材?”
“对。”关雎也喝了一口,虽然说甜玉米起到了一点香甜味的作用,但是这鲜美都是骨头里自带的。一边美美的咂咂嘴,一边暗骂末世那边真的是糟蹋东西,就冲这一点他也要改变了末世,让他们自己种粮食蔬菜,养鸡养家。