第96章

闻远打开背包拿出矿泉水,喝了口水,看着远处被风吹皱的江水,神情淡淡道,“瑾然他身体不方便,我一般都陪他散步,不跑步。”

“也是,毕竟祁瑾然的腿……”张怀特想到什么,没再说下去,自顾自地笑了声,“看来你挺喜欢他的,什么事都会考虑他的感受。”

“毕竟我们是伴侣嘛,这很正常。”闻远把空矿泉水瓶扔进垃圾桶里,看了眼手上的腕表,抬眸一笑,“时间差不多了,我们去吃早饭吧,正好讨论一下今天的比赛策略。”

“这种小小的预选赛没什么可讨论的,就四个字,临场发挥。”张怀特戴上卫衣兜帽,自信地往前走。

闻远无奈地摇头笑了笑,追上他的脚步。

十点半,会展中心的国际烘焙大赛第一轮预选赛准时开始。参加比赛的共有十组烘焙师,每组都是一个主厨一个副手的搭配。第一轮比赛要求选手做最基础的水果蛋糕,形状可以自由发挥,限时两个小时。倒计时一开始,所有选手立刻飞快地忙碌起来。

到了赛场上,闻远反倒没那么紧张了。他跟张怀特简单商量了一下,决定由他来准备装饰蛋糕外层的材料,张怀特则专心制作里面的面糊和内馅。

他边用小锅融化黑巧克力时,边往旁边看了一眼。张怀特正在用打蛋器打发蛋清,动作轻快,一丝不苟,整个人自信而从容,半点慌乱都没有。反观场上的其他人,有的选手过于紧张,不下心打翻了装面糊的盆。还有一组选手因为意见不合,主厨和副厨直接当着众多评委的面吵了起来。

“不用看其他人,专注做自己的事。”张怀特关了打蛋器,转头看了他一眼。

闻远点点头,又开始切水果。他的刀工极为漂亮,一个巡视的评委经过,看到他切出来的花瓣状的草莓,忍不住满意地朝他笑了笑。

不过闻远心底也清楚,这些装饰都是外在的,评委最看重的还是蛋糕的口感,要在限定的时间内烤出松软度正好,甜度和湿度达到最佳平衡的蛋糕,还要保持心态的平稳,不能因为急躁而破坏了蛋糕的口感,这是最难的。

看着张怀特从烤箱里拿出蛋糕胚体时,闻远紧张得眼睛都瞪圆了,盯着他手的位置一动不动。等看到那个成型的完美蛋糕时,他一直提着的心彻底放了下去,轻呼了口气。

第一场,他们只用一个半小时,就提前制作完成了巧克力水果蛋糕。当主持人切开蛋糕,让评委看到里层层叠叠,错落有致的水果夹层时,全场的目光都看了过来,伴随着各种赞叹声。

“我的天,他们也做得太快了吧,而且这么短的时间完成,蛋糕胚竟然没塌陷。”

“那个巧克力树屋的装饰也挺有创意的,不愧是张怀特啊。”

“他旁边那个助手也不错啊,那些花瓣草莓都是他雕的,刀工挺好。”

第一场,毫无意外,两人制作的蛋糕从外形和口感上都无可挑剔,受到评委的大力褒奖,拿了全组第一名。