村里的农民们每逢秋末,便会三三两两地焚烧麦秆,将燃烧过后的草木灰用于肥田,只是近些年环保意识变强,烧麦秆的行为才渐渐退出了历史舞台。

陈长安自小出生在农村,自然是不会错过这笔“肥料”

他混着少量的海水与草木灰混合,均匀地撒在了种植船的土壤中。

黝黑的泥土上,海白菜茁壮成长,差不多生长到十余厘米的高度,西红柿与洋葱也破土而出,探出嫩绿的芽儿。

待浇灌完毕,陈长安正式开始了美食十连抽。

陈长安选中的第一道食材是猪大肠。

最上等的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,但这招对猪大肠是没用。

越是优质的猪大肠,越是需要精细地处理。

陈长安蹲在船头,用草木灰与猪大肠搅拌在一起,用手不停地搓着肠子的内外,将黄猩沫子一点点从大肠表皮清洗干净,先是外皮,接着进行内部的清洗,最后倒入些许白醋,进行二次清洗。

洗出来的东西,微微红,微微黑,微微黄,有些厨师管这玩意叫黄猩沫子,其实就是搀着猪血猪油的粪便。

食材准备完毕。

爆炒肥肠走起!

陈长安手里没有香叶、料酒,毕竟交易市场人再多,彩蛋木桶能开出这类辅料的概率也是极小,他只能多放些许酱油和辣椒,希望能盖住猪大肠少许洗不掉的,深入肉质的味道。

如果盖不住……

陈长安耸耸肩,偷偷瞥了一眼角落处的妈祖神像,贱兮兮道:

“反正又不是我吃。”