一公斤海盐，可自行生产，制取成本一个铜子，

少许葱姜蒜，需要两个银爵士，

料油是从海鱼脂肪中榨取，相对昂贵，一两需要两个银爵士，预计一盘预计消耗四个银爵士。

邪化竹鼠无法直接出售，但一头五公斤重的竹鼠，生产成本约为一枚银爵士。

也就是说，这盘菜的实际成本约为两个伊纳尔零六个铜子。”

洪福贵笑眯眯道：

“但能提升体质的食物，最少也能卖出七八个伊纳尔，不考虑厨师人力成本，一份五公斤的邪化竹鼠，可盈利六伊纳尔。”

陈长安心里已经认可福贵的厨艺，但保险起见，还是询问道：

“富贵大厨，您有把握让炒锅师傅学会这道菜吗？”

洪福贵拱手道：

“当然可以。”

“并且，如果将一部分简单工序交给勤杂人员处理的话，一名炒锅师傅，一天大概能出产将近二百公斤爆炒邪化竹鼠肉。”

换而言之。

只要竹鼠使劲生，把产肉量拉上去，一名炒锅师傅全力炒竹鼠肉，一天都能带来一千伊纳尔左右的利润！

暴利啊！

顿时，张三轮，洪福贵与陈长安齐刷刷将目光投向东北方向。