张潇潇也放下碗,闻言问道:“你喜欢去星级饭店吗?”
摄像哼哼:“反正不去,还不能比对一下?”
寥寥云笑道:“麻婆豆腐跟白米饭,来咯!”
摄像直接拿起调羹,在半粘稠的大碗里舀起一大勺麻婆豆腐,直接忍着滚烫,吃了进去。
鲜红的辣油伴着入口即化的豆腐,在口中展现出强烈的冲击力,直冲他的脑门,叫他整个人精神一震。
“好吃啊,真的,当年不好好读书,只能说出这两个字。”他捂住自己的脑壳,摇了下头:“好辣!嘶——太烫了。”
麻婆豆腐,它的精魂就在于麻、辣、咸、烫。
它的用料其实很简单。豆腐是一种便宜又方便的食材,猪肉也算不上是主角。但是这次寥寥云倒是放了不少猪肉,因为在她这里,猪肉是永远的主角。
麻婆豆腐中最突出的,就是那股香辣味,简直让人欲罢不能。你无法想象它跟豆腐为什么能契合出那么完美的味道,即使舌头被烫得呲呲抽气,还是无法停止向它伸去的筷子,然后理智不断在麻辣味跟咸鲜味之中交织,最后丢兵卸甲,失去反抗的能力。
摄像跟张潇潇都不算太会吃辣的人,这碗麻婆豆腐吃得他们满头大汗,嘴唇也慢慢开始发红发肿。两人随手扯了一张纸巾,一边擦嘴擤鼻涕,一边继续不停地拌饭用餐。感觉舌头都大了一圈,
冬天积郁在身体里的那股寒气,瞬间被驱逐出去,从内到外都是火辣温暖的。
周围也全是呲呲的吸气声,张潇潇跟摄像对视一眼,露出一种心照不宣的微笑来。
放下碗筷的时候,他们已经饱了,但还是不免生出一种可惜的心情。
“满足了。”
张潇潇靠在椅背上说,“冬天果然还是要吃点辣的。”
“好吃,豆腐好吃,肉也好吃。这里的肉末特别有质感,还非常入味。”摄像舔着嘴唇道,“老板,是因为这肉末是手切的,然后比肉糜要粗吗?”