于是近一段时间,网上忽然兴起了一个类似我跟大厨学神菜的直播环节。
寥寥云的店铺,每天提供的餐品都是不一样的,他们会挑人少的时间段,进去点餐,然后拍摄录像烹饪的全过程,带回家里,再用重播的方式,完全复制烹饪时间跟炒制手法。傻瓜式学习传说中的高档餐品。
按理来说这样肯定没有问题了的。然而主播们几乎是屡战屡败。
“我总结了前辈们的经验,觉得失败最主要的原因还是肉不够贵。所以这次我用的是八百块钱一斤的顶级猪肉,比‘猪’家的猪肉价格都贵上一倍多。今天会完全按照她的烹饪方式,来进行复制,看看能不能做出更好的味道。”小熊翻过猪肉的盒子,看着标签道:“店员跟我说这是什么黑猪肉。日本进口的。真的下了血本,买的时候心疼死我了。”
小熊摆正摄像头,开始拆猪肉。
“之前带大家在他们家店里吃过很多次,说实话是真的好吃。我睡觉的时候,已经在梦里回味了几十遍。如果成功的话,以后不用去排长队,也能吃到一模一样的美味,想想还有点小开心呢!”
第74章 直播
小熊将所有的食材跟调味料都摆出来了,猪肉切片,加一点淀粉抓匀。对照着视频检查了一遍,又开始觉得紧张。
“好的我们再来看一遍,然后演习一遍,以免出现问题。当然大家也不要担心,因为我买了两盒肉。”
他活动了一下手指,继续说:“为了证明我的实验是充分客观且可信的,我回尽量避免所有的可以的变量。”
小熊指着屏幕中说:“看,我连火候的大小都很仔细地拍下来了。顺便也问了下店长,小老板说细微的差别没有关系,毕竟她也不是机器人。”
他对照着视频里的时间开火,虚拟颠锅,翻炒,装盘,都来了一遍。
毫无纰漏,且相当熟练。
小熊满意一笑:“看见了没有?我没少准备的。”
评论中一片和谐。
“小熊你到底演练了多少次?我说你至于吗?”