相当于现代的加盟店，只是条件比加盟店更优渥，而且无需挂“河沿儿食肆”的牌子，经营方式和定价也不受总店干涉。

第一批学员林悠然打算先收三十个，学成之后可以组成三到五个流水席小分队，足够吃下整个保塞县的生意了。

她把这些细则写到纸上，让孩子们诵读熟练，然后去各村敲锣打鼓地宣传，并特意强调只收三十人。

不得不说，最后这句加得极妙。如果来者不拒，大伙八成要犹豫犹豫，一听只收三十人，妇人们反倒争先恐后地报起了名。

林悠然通过多方打听，最终选出最合适的三十名妇人。大抵是人品正直，家中情况和林阿姑几人差不多的，彼此同命相怜，相处起来十分融洽。

培训周期只有半月，强度却很大。

三十个人分成五组，轮流学习面点、炒菜、冷盘、雕花和八大碗，授课老师分别是崔娘子、林阿姑、吴小草、柳福娘和林悠然。

林悠然不仅要教授学员八大碗，还要顾着每一堂课，随时回答其余老师解决不了的问题。

接连半月，每日鸡鸣即起，一直忙到天色黑透。

其他人都离开了，她还要留下来写“教案”，再把课上的难点用“连环画”的形式记录下来，让学员私下复习。

“何必这么拼？难不成后面有鬼追么？”赵惟谨给她倒了盏茶，喂到嘴边。

林悠然就着他的手一口喝干，显然是渴极了，“第一轮难免辛苦些，教材没有，经验也为零。现在打好基础，后面几轮就好了。”

赵惟谨挑眉，“还要再来几轮？亲自培养竞争对手，你图什么？别说是为了那点分红。”