“请问贵府老爷有没有什么忌口的或者喜欢的？”

“我们老爷不吃辛辣的，爱吃甜食。”

“好的，我知道了。”

甜食啊，那不如做道糖醋鱼好了。

姜子延看了看水里准备的鱼，挑了一条看起来还不错的，他不太会杀鱼，让旁边厨娘代劳了。

糖醋鱼这道菜前世他做过很多次，因为外婆喜欢吃，所以做起来还是很熟练的。

他将处理好的鱼用布擦干外面的水分，然后用刀在鱼的两边各划四五下，用酒还有盐将鱼全部擦一遍，本来还要用酱油也过一遍的，但是这里没有酱油，但是只能先这样了。

将鱼处理好后放在罐中开始腌制，姜子延将生姜蒜、还有葱切成碎，将糖、醋、淀粉同放在碗里调成滋汁。将腌制好的鱼拿出来抹上淀粉，开始放到油锅中炸。

裹了淀粉的鱼一下锅，滋滋的发出响声，很快鱼的两面就被炸出了金黄色，然后捞出锅，又把刚才切的生姜、蒜还有葱下锅炒，一股浓郁的香味爆发出来。最后自己调好的甜酱汁放进去，改大火烹入滋汁勾芡。起锅将芡汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝，糖醋鱼出锅。

厨房里的厨娘看的眼热，她们几个从来没有见过这等新鲜的做法，这样做出来的鱼虽不知口感如何，闻起来却十分香。她们站在旁边观看了全过程，想着改天自己也试一试能不能做出来这么美味的鱼。

除了糖醋鱼，姜子延又指挥几个厨娘，还做了几个开胃小菜，这顿饭做了将近一个时辰。