龙井在清明节前已经采摘过一批了，明前的龙井没有经过清明雨水的冲刷，跟明后的龙井喝起来味道差别很大。

不过茶田里面的红茶和绿茶还没有采摘下来，姜子延索性又花了些钱将这部分种的茶全都买了回来，也就是说，这片茶田中的田地连带着还未采摘的茶都是他的了。

作者有话要说：

关于茶的问题作者并不是很懂，如有不符还望批评指正。

第62章

茶田并不大, 里面采摘出来的茶叶也不是很多，按照老方法摘后晾一晾，再炒一炒, 最后装好然后卖出去。

本来这些茶都是齐员外找渠道卖出去的，现在这片划给了姜子延，这些茶叶自然也都归他处置。

姜子延让茶农将红茶和绿茶分开, 炒好的茶包含好先储存着, 他打算用来做奶茶。

不过奶茶店他不打算单独开, 而是之前就打算好的, 准备开家酒楼。

地方他已经选好了，在清平县，这酒楼原来叫悦来酒楼, 因为经营不善生意惨淡, 连续两年都入不敷出，老板已经准备关门了。

这酒楼是张虬打听到的, 他比较在清平县待过几年，对这里很熟悉, 听说了姜子延的意图, 就去县里逛了一圈打听了一番，刚巧听说这家酒楼准备关门了。

本来这悦来酒楼的老板是准备关门将店面改改做其他生意的，姜子延跟他谈了谈, 将酒楼整个盘了下来。这么一来里面跑堂的小二还有后厨做菜的师傅都不用走人了, 姜子延也省的再费工夫招人。

酒楼的名字姜子延改成了宴江南，此处虽处西南，但离江南一带很近, 江南之地富庶, 养的人口味也叼了些, 既然能宴请江南的人，就变相说明他们酒楼的菜味道很不错，无形中打了一波宣传。