赢一进来的时候胡亥正在美美的喝着他专门让膳房给他熬制的小粥,手里拿的是精致的小面饼,面前还摆放着两三碟蔬菜,同样也是精美异常。
这些都是胡亥专门要求的。
先秦时代,人们的主食即粮食,主要有五谷、六谷、九谷三种说法,三种说法均出自东汉著名学者郑玄,他在注《周礼·天官》篇中都有介绍。
虽然说法各有不伺,但是总起来看,当时古人们的主食不外有黍、稷、梁、麦、煎、秫、稻、麻、豆、稔等这几种。
粱,是黍、稷中品种最好的,称为“嘉谷”。《说文·禾部》:“禾,嘉谷也。”《韩非子·五蠹》:“故糟糠不饱者,不务粱肉;短褐不完者,不待文绣。”可见,粱不是贫苦的普通民众的食物。
梁跟现在的大米是不同的,北方旱地同样可以种植。此时胡亥喝的粥正是由梁这种小米熬制成的鲜浓小粥。
麦,是古代中原和北方人的主食。大麦曰辫,小麦曰辣,而麦为统称。有西方学者根据小麦称为“辣”,认为小麦是从两河流域传入中国的,这种观点流行很久,但是考古证明早在夏朝时我华夏民族就已经有了种植麦的记录。
麦在秦末时候已经在华夏大地种植的很是广泛,但是,《吕氏春秋·月令》中云:“孟夏之月,……农乃收麦升献,天子乃以彘尝麦,先荐寝庙。”
可以看出先秦时期古人对麦的重视程度是很高的,但从这记载中则又知道麦在当时仍然只是贵族阶层的食物。
胡亥吃的精致小饼就是用小麦精磨成的面粉制作成的,当然这个小麦和大麦不是我们如今的大小麦。
秫,是九种谷物中比较粘的一种,造城的时候可以用到,同样在先秦时代主要用来酿制黄酒,那个时候还没有现在如此高度数的白酒和后世的烧酒,因为没有那么多的粮食。
水稻同样很早就在华夏大地上种植了,只是稻是水生植物,主要产于南方。
蔬菜,先秦时期,蔬菜称为“蔬”或“蔌”。《尔雅·释器》:“菜谓之蔌。”
在文献记载中现今还能够查到的主要有:昌本,又称昌歇,是一种水革;深蒲,也是一种水草,刚生出的嫩叶可食,长成可织席;韭菜;芹菜;蔓菁,即大头芥菜,俗称芥菜疙瘩;莲藕;水葵;秋葵;竹笋;生姜;葱;山蒜;白菜等。
胡亥桌上的小菜就是用竹笋、蔓菁、昌本精做而成的。
当然碗中的浓粥、手中的小饼以及桌上的蔬菜胡亥除了竹笋还能大概认出点模样来,别的一概是不认识,但是这并不妨碍这厮吃的香。