“速成厨心？怎么可能！”横沟看起来坚决，实际上却少了几分底气。

刘昴星忽然开口道：“若以‘触动人心’的程度看来说，这三十道‘法式羊鞍扒’应该都有一等厨师、甚至是超越了普通一等厨师的料理的水平，两位主厨觉得，这种程度能够算是合格吗？”

料理的等级，是对食客的内心触动程度的等级，虽然他们的“法式羊鞍扒”本身只有特级三星，甚至两星的程度，但是一旦“厨心”发挥作用，便将有质的蜕变，论对心灵的触动，甚至直逼“秋季选拔赛”预赛时刘昴星的三合一麻婆豆腐。

“既然水平已经到了，自然就是通过，这有什么需要议论的？”

开口的不是横沟，也不是李源，还有另一外负责评审的江原主厨，虽然没有李源、横沟资格那么老，但也是远月度假村的资深主厨之一。

“江原主厨觉得，‘厨心’与一双懂得千般厨艺的手，哪个对料理人来说更重要？”刘昴星没有反驳他的话，而是反问过来。

江原不知其意，想了想说道：“料理人要是没有手，自然是不成的……不过若是单单从料理技艺的角度，到了我们的层次，应该都能明白，‘厨心’往往比双手更重要！”

之后又补充了一句：“哦，对了，刘主厨是品鉴师，在料理一道上还没有成就‘厨心’，可能有些无法理解……”

没错，品鉴师只能帮人完善菜品，而这是厨艺、食感方面的事情，与“厨心”无关。

而对于虎级、甚至虎级以上的料理人来说，厨艺想要提升，难度远远大于食感、食御，而食感、食御的提升难度又远远大于“厨心”！

“厨心”虽然难以入门，但是一旦掌握，料理技艺马上便将踏入一个新的层次。

“恩，那么问题来了，审核的时候……如果有人手把手的帮他们完成一道料理，那可以算作是通过审核吗？”刘昴星紧接着问道。

江原感觉自己似乎上当了，但还是马上说道：“当然不算！但是现在刘主厨看到有人手把手的帮他们了？”

“咦？江原主厨刚才不是了，‘厨心’对料理人来说，比双手更重要吗？那现在有人用厨心帮他们的话，岂不是比手把手更过分？自然更不能算是通过了吧？”刘昴星故作惊奇地说道。

“一派胡言！‘厨心’哪有借给被人使用的？”江原驳斥道。

而横沟和李源这时再次相视一眼之后，却双双点头道：“恩，刘主厨的话有道理……如果他们的‘厨心’是暂借其他人的，那自然就是不通过，甚至应该取消正式厨师资格，开革出远月度假村！如果真是他们用什么‘窍门’掌握的……也可以算作是他们的真实实力！”