虽然是一整天，但是有之前绘里奈的“五福丸子”、“蒲烧鲷鱼”还有“鲷鱼饺”，以及刘昴星的“麻婆鲷鱼豆腐”，五名评委倒是也并没有饥肠辘辘。

首先呈递的是绘里奈的鱼汤，摆在五位评委面前的，是盛着淡褐色、淡到有些发白的汤汁的小砂锅，而旁边还有小碗的红色酱汁……

“唔？这是要自己用酱汁调整汤的口味吗？”

“不过还是先尝尝原味汤汁吧！”

评委们用羹匙稍微在汤里一搅，本来就并不清澈的汤中，马上更加“浑浊”了起来……

不过几名评委显然并不惊奇，纷纷低头尝了尝勺中的汤汁……

因为并不是澄清的汤汁，反而有许多浆状的食材在其中，所以每一口都很有充实感。

充入口鼻中的伴着微辣的鲜味，令评委们产生了在潜水时，被一群海鱼包围了的感觉……

“这是……汤中还有‘八角’？巧了，这可是我的心头好！”唐松笑着说道。

“果然是法式鱼汤的做法，在熬煮到一半时，将香料捞出、而内中鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥，之后同香料一起重新放回汤中熬煮……”

“啊！果然加入这红汁后，辛辣的味道融入其中之后，味道更佳美妙了！”

“不……不是辛辣、应该说香辣更加合适！是加入了藏红花煎出来的酱汁吧？”

“等等！鲷鱼肉是不适合熬汤的，通常这种法式浓鱼汤，一般会使用油脂并不丰厚的绯鲤、或者油脂集中在皮下，方便祛除的银鳕鱼……毕竟即便是冷冻鲷鱼，油脂太丰富了，但是这汤……”

“鲷鱼鱼肉应该是先烤过了，将油脂蒸烤了出来，之后又用来做熬汤的原料的！”

“没错，岛国的怀石料理中，就有鲷鱼汤，会在熬煮前有先蒸烤的步骤。”

“原来如此……这就是世界菜系大融合时代的魅力啊！”

评委们在赞赏声中，为绘里奈给出了434的高分！