“这是我的作品……大鹏展翅！”

叶山亮将五只鸽子、阿不，是五份“披萨”，放到了评委们面前。

“这造型……是受英国鸽子派的启发吗？不过英国鸽子派的味道，可远远不如其象征意义。”崛越皱眉道。

的确，只看外形的话，与英国鸽子派很像，不过英国的一些“复古”菜品上，相比于味道，更加在意如何在外形上彰显“原声态”。

比如著名的死不瞑目……阿不，是“仰望星空”、“带毛孔雀”等等，都是其中的代表！

在古英国料理界，似乎任何食材连皮带毛、原汁原味的放在“派”里，都可以成为一道菜……

当然，在味道上就不能指望太多了！

而如果叶山亮的“大鹏展翅”，也仅仅只是外表看起来好像鸽子标本，味道也是“标本”级别的话，显然得分会很惨烈。

不过了解叶山亮性格的人都明白，这东西绝对不会是虚有其表！

“还是先尝尝看吧！但还真有些不好下手啊……”大泉说着举起了叉子，似乎在犹豫从哪里开始。

“那两段‘雄鹰之翼’，可以摘下来作为佐食的。”叶山亮提醒道。

“啊？连毛一起……”

斯沃德疑惑的将一只翅膀“拽”了下来，不过与想象中不同，稍微用力便拔了下来，显然这只是分切之后，又插在了上面的，也不是真正连着整只鸽子的翅膀！

而且之后也发现了，其实上面的鸽子毛，只要轻轻一捋就会下来，显然也是先将一组组的羽毛扎在一起后，又插入到鸽子翅膀外的面衣中的！

摘了羽毛之后，可以看到这金黄色的翅膀应该是裹了面衣之后，又在油中炸制的结果……

这酥炸的鸽子翅膀，评委们先没有的品尝，而是先对鸽子身体的部分下了手。

没有两展翅状的翅膀之后，用刀叉分切也容易了许多……