元媛听了半天,她眨眨眼睛,“你的意思是,我应该拓展新的销售模式?”

可这就是一家餐厅,卖的就是那几样菜,再怎么拓展,她也不可能翻出更多的花样

等等。

元媛眼睛一亮,瞬间明白了易晨的意思,“零售已经饱和,不如咱们批发试试?”

元媛蹭的一下站起来,她离开椅子,在办公桌后面走来走去,“就像快餐店一样,做套餐,单人套餐、双人套餐,不不不,就做单人的,双人只能面向情侣,那就不是批发了,还是零售。这一带有很多的写字楼、高科技产业园,还有大学,大学就算了,大学生一般都吃不起这么贵的单人餐……但是老师可以啊!研究员也可以!”

杂乱的思路终于清晰起来,元媛猛地停下,看向易晨,“跟企业合作,流水线一样给他们定制工作餐,这个想法怎么样?”

易晨又笑了笑,“没法说怎么样,只能说我很认同。之前在起风了的时候,我就提出过这个建议,只是很多人都不同意,他们认为费时费力,整个品宴都没有这种模式,还是不要尝试的好。”

“老家伙们保守又固执,也是难为你了。我感觉这个主意还不错,不过需要和咱们的大厨商量一下,还有菜单、定价、包装、定位的问题。餐厅定位就决定了工作餐价格肯定不会低,一般的企业和组织又买不起那么贵的工作餐。不如先尝试一下,就从那种人比较少、又不差钱的小公司下手。”

元媛和易晨商量了一下午,后来又把大厨喊了进去,再后来又把经理喊了进去。

四个人商量了一晚上,最终各自带着任务回家了。大厨的任务是想出四十种不同的工作餐菜单,实际会用到的就十种,但元媛说了,她想精益求精。

幸好大厨本来就是光头,不然一夜时间过去,大家就能看到人类版的秋风扫落叶了。

易晨要动用他过去的人脉,寻找更多的潜在客户,到时候联系客户、推销商品,就由他来负责了。

经理继续运营公众号,顺便提前准备工作餐的文案和排版,新的传单要印,新的名片也要印,这些杂七杂八的活全都落在了她头上。

相比都很忙的其他人,元媛就轻松多了,她只要继续思考工作餐的细节问题就行,然后统筹管理所有人。