“郑欢，你去跟蔡凛传个信儿，让他挑选八个备选人员，我过两日带着长工契约去村子里看人。”

种子铺倒是没什么问题，不过这入了夏，很快就要秋收了，到时候就有的忙了，眼下还有些时间，郑江停也就没有慌着部署。

最后就是庆丰楼的事儿了，庆丰楼也翻腾不出什么大事来，无非就是生意淡了云云。

周海新说道，今年入夏以后天气炎热起来，食客已经习惯吃辣，倒是未曾因为天气生意消减太多。但是夏日里吃古董煮着实热了些，古董煮冒热气，整个酒楼都比别的酒楼惹，生意为此清淡了不少，吃古董煮的客人也日渐变少。

周海新和酒楼里的厨子提议，看能不能做出不要汤汁的锅菜来。

郑江停拍大腿，这还不简单，既是贪古董煮那口辣，吃麻辣干锅啊！

当即郑江停就拟了菜单：干锅鸡，干锅鸭，干锅虾，干锅鱿鱼，干锅兔……配料也不算难，稍稍提点周海新下应当就能成。

“到底是开始就是跟着咱的伙计，多省事儿。”

楚纤瞧着他写的菜单，同人锤了锤肩膀：“瞧着都引得我馋嘴了。”

“这还不简单，今儿夜食我便先做给家里吃来尝尝。你想吃哪个？”

楚纤还念着之前船帆上做的烧烤，便道：“鱿鱼和虾吧。”

“得，两个做堆。”

处理了铺子堆积的问题后，郑江停又总的清点了账目。