牛肉纤维粗，包饺子直接切碎了的话，吃起来会塞牙，最好的办法是把纤维锤松软……

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第116章

一小块牛肉，很快就锤好了。

别的菜都是提前切好了准备着的，面也是提前和好的。

阿奶和面很有一手，每次都是面盆光滑，面团光滑，手也是光滑的，而且爱干净，什么什么都是洗得干干净净的，再加上郑叔经常过来帮着收拾，老宅子便跟别人家的老宅子不太一样 ，要更干净一些。

馅料调好，齐长青帮着擀皮，李元和阿奶一起包，不一会儿就包完了。

剩下的最后的豆腐丸子，阿爷自个儿炸的，又刷锅添上水，烧开锅，饺子放进去煮熟，这就可以吃完饭了。

一个人一大盘饺子，蘸料是辣椒油调的，味道也是一绝，一个人一小碟子。

李元也没客气，拿了筷子夹饺子吃，又说起准备年货的事情，“我看爸妈那边越来越忙，今天也是炸了丸子，说是明天要炸酥肉，家里买的一大块猪肉都炸了。”

“越到过年越忙，就没有忙完的时候。”阿奶就笑眯眯道，“哪儿哪儿都能找出活来，你看着就是。”

“也是。”李元点头。

都想过个好年，过年那几天按照靠山村这边的老传统来说，还有颇多讲究，之前的准备也确实是麻烦，不过基本上家家户户都猫冬猫了大半个冬天，在家太闲了，也愿意忙活。