大量普通药材的研磨用水轮石碾或人力、畜力石碾。

既然是用起了水力石碾，那当然就不搞人力石碾。

春夏秋三季用水力，冬季部分日子用畜力，部分日子因为太寒冷，最好停工休息。

此时属于小寒季初期，杞县最冷的季节还是很吓人的，尤其是不像京城、保定那样方便发展煤矿。

至于采用不同研磨设备的研磨步骤，药材评级筛选、清洗干燥、不同药材的干燥程度，研磨细度，残渣的进一步研磨，指导不剩残渣。

无论是药材的种植、收获、晒干、收购、保存、破碎、研磨、配药、成型包装都要严格按照规程进行，来不得半点疏忽。

更重要的是分工合作。

不是师傅徒弟式的，一个人包揽全部过程，垄断其中的“手艺”，而是一部分人专门做晒干、收获，一部分专门做破碎、研磨，一部分专门做配药、成型包装。

分工合作是后世的方法，大明的责任到人也要结合起来。

明朝的工匠每项都要严格把关，不要说枪炮、兵器，就连烧制的砖石，都要刻上工匠名字，如有质量问题一查就会发现。

所以，用了现代的分工合作，也要用大明的责任负责终身。

然后再制定各项步骤标准及其奖惩制度。

自己两千亩无人经营的沙地，种植部分的草药可以供给工坊三分之一的产能。

剩下的根据草药原药价格低的时候可以扩产，但更多的时候产能要用于酱料生产。

尤其是大蒜酱料。