所以说，这人呐，脑子就是得灵活一点，要懂得变通。

“可以是可以，不过我有几点要求，你家老爷能答应，我便帮你做。”

“您先说说看。”三寿能被派过来，自然是有一定做主的权利的。

林初初仔细看了一下，整整三筐的螃蟹，还挺沉的，“这些，我要收一两银子的加工费。”

“可以。”他家老爷预算的花费可比这高多了。

“这里还需要几种调料，你们要自己买过来。”

“这是自然的。”

“最好的秃黄油是只取里面的膏黄，次一些的，是可以加蟹肉在里面的。”

三寿心思一动，他自然知道自家老爷是要请这上京城的贵人吃饭的，那自然是要最好的东西。

“自然是要最好的，小娘子只需要按最好的来做，剩下的，若是小娘子需要，随便取用。”

“最后一点，我家中人手不够，可否再叫一些人过来。”

“这个……”三寿犹豫了一下，还是应了下来，先是让人去买林初初需要的东西，自己回去找胡老爷。

“你做的不错。”胡老爷很是赞许，秃黄油自然是要最好的，虽然蟹肉酱的味道不错，只是先入为主，自然是比不上秃黄油的，所以蟹肉送给她也无妨的。

“那边没有人手，你把厨房的人带过去帮忙，让林家的小娘子有事只管吩咐他们。

胡家的厨子听了，也是眼前一亮，附近几家的家仆都是认识的，在一块也说起过林初初，知晓她虽然人小，厨艺却是顶顶好的，若是能学到个一招半式的，嘿嘿。

一群人过去帮忙挺积极的，林初初在一旁指挥者他们把蒸好的蟹黄蟹肉取出来，分别放在两个盆里。