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添乱 知南 806 字 2022-11-14

说着他拿出来一个小的玻璃盆,从一个塑料罐子里倒了些面粉,又拿出一堆瓶瓶罐罐的东西这倒一点那倒一点,看得靠在门框上的邱岑眼花缭乱一脸懵逼。

“这都是什么啊。”感觉好厉害的样子。

李添看他一眼,从冰箱里拿出两个鸡蛋,一边敲开一边开口:“倒好了面粉中筋粉白糖牛奶之后呢,要打两个鸡蛋”

“”

“然后倒入食用油,没有的话橄榄油也可以,就是味道差点。好的接下来加入两勺盐,接下来是最爽的用搅拌器搅拌成均匀的可流动的稀糊”

敢情这是现场直播呢。

小狗老师的美食小课堂开始啦。邱岑心说。

“好的现在是最重要的一步,加入香草精,搅拌均匀,注意这里,”李添敲敲碗边,“均匀的标准是没有结块的面粉。如果有,需要用勺子把它和开。为了让面粉均匀,过筛会有帮助。但是我一般不过筛,因为不好洗。”

邱岑啧了一声,配合地鼓鼓掌。

“嗯?”李添转头看他,“这位学员有什么不懂的地方吗?”

“老师厨艺高超,解说得明明白白,我倒背如流,整个过程十分赏心悦目。”

小狗老师满意地点点头,继续着:“接下来,平底锅烧热,不用放油,参照上一期做煎饼的方法摊出一个个薄饼就可以了。”

他说着从盆里舀出将近一勺面糊,倒进锅里,一只手握住锅的柄把锅稍稍倾斜转动,让面糊在锅里流动,直到在锅底均匀地分布成薄饼状,才把锅在炉子上放稳。

邱岑配合地鼓掌。

小狗老师面不改色,站在边上等了一会儿,一手拿铲子从圆周一端开始把饼稍稍从锅里提起到一定的高度,另一只手两个手指把饼继续往上提,在空中手腕一翻,薄饼迅速换了个面平整地落在锅里。

“此处应有掌声。”李添说。

“啪啪啪啪。”邱岑一边鼓掌一边配音。