杨冬燕主要考虑一个保暖问题，她对北方的冬天充满了恐惧，印象中上辈子年幼时候，那种大雪皑皑的场面，非但没给她任何美的享受，反而只留下了冻到骨头缝里的感觉。

在那时，整个国家都处于狂风骤雨之中，南方洪灾，北方旱灾，在粮食颗粒无收的情况下，还遭遇了几十年里最寒冷最蛮长的冬日。

前朝皇帝昏庸无道，听信佞臣谗言，觉得这是天灾人力不可干预，无视百姓生死。殊不知，在被逼到了极致的情况下，便是手无寸铁的普通百姓，也会揭竿起义。

杨冬燕还记得自己上辈子在北方所度过的最后一个冬天，饥寒交迫之下，无数亲朋都没能等到春天。

粮食问题已经解决了，其实光老魏家秋天收上来的那些粮食，就足够一家子吃的了。

以前总是饥肠辘辘，那是因为北方这边的粮食只有一季，春天来得晚，春耕就会顺势往后推，连带收获的时间也比南方要晚上许多。偏冬天来得又早，等于说秋收的粮食是要一直吃到来年秋收的。

也因此，多数人家都会将秋粮仔细的分配好。

每个月吃多少，每天吃多少，甚至精确到每顿多少粮食下锅。

曾经的老魏家也是这么过日子的，不这么过，活不了啊！

眼下就不同了。

次日一早，杨冬燕打发大牛二牛去通炕道，自个儿则带着俩儿媳妇准备和面包饺子。

完全不吃肉是不可能的，那就只能仔细算好了每顿的量。最省事的法子就是将猪肉剁成馅，添上蔬菜包饺子。

北方也不是全无优势的，起码在冬天，完全不用担心吃食坏掉。

取了三斤盐分较少的猪肉，杨冬燕又吩咐方氏拿了大白菜、萝卜，声势浩大的开始剁馅儿。

剁了猪肉剁白菜，剁完白菜剁萝卜，剁完萝卜……别着急，还有葱和姜，韭菜也有不少呢！

一开始杨冬燕还觉得这活儿特容易，毕竟比起擀饺子皮和包饺子这种细致活儿，剁馅儿啊，完全不费脑子的。