不过，杨涛倒也没有因为陆垚的高谈阔论而忘记自己今天出现在这里的原因，从陆垚的发言中，杨涛已经得知，针对新蹴鞠大赛，陆垚要做的不单单是提升民众的身体素质，还有一个重要目的，就是要缩小内外城之间的差距。对于这一点杨涛是不怎么理解的，毕竟他自己就是一个内城区的百姓，目的很明确，独善其身能养活自己就可以了。
不过，陆垚提到的缩短内外差距当中的重要一环，就是火锅店。而火锅，就是杨涛今天晚上被邀请出现在这里的原因。
陆垚说，今天找杨涛来的目的，就是为了吃火锅来的，一切等到他对火锅的味道做出评价之后，他才会告诉杨涛今天来找他的真正目的。
杨涛听的有些云里雾里，这桌子上放着的热气腾腾的铜锅，加上许多的下水类的食物，他们进行涮煮，就叫做火锅了？
陆垚讲完这些之后，喝了一大杯酸梅汤，接着不耐烦的四下看看。很显然，陆垚也是在等待着张茂才的到来，谈生意倒是其次，主要是今天的火锅，跟之前在陆府当中陆垚做给家人们吃的还是有很大区别的。
一来，从食材上面来说，今天无论是肉类还是下水类的食材，都是经过赵府的专门负责人员精挑细选出来的，十分新鲜。而第二点，也是最重要的一点，陆垚之前让人做好了牛油的锅底，所以今天铜锅当中，一半是清水锅，而另一半是牛油麻辣锅底。能够在宋代吃上麻辣火锅，这是一个何等的享受。所以，陆垚在没有忘记自己主要目的的同时，其实他自己也是对今天的火锅充满了期待，所以才会非常焦急的等待着张茂才的到来。
过了几分钟的时间，终于，陆垚听到了脚步声。门被推开，张茂才走了进来。
杨涛看向张茂才，这二位可以说除了新蹴鞠大赛的相关活动上有过几次照面之外，其他时候根本是见不到的，而且，二人之前可以说是零交流，一句话都没有互相说过，所以彼此还是十分陌生。
而杨涛从张茂才的眼神当中已经可以看出，这家伙跟自己一样，看来张茂才也是没有想到陆垚今天会叫上杨涛一起来到这里。不过，以张茂才对人的记忆力和情商，他坐下之后，瞬间像一个熟人一样跟杨涛打起了招呼。
混迹于江湖中的杨涛，自然也是知道这是商人的职业习惯，于是也是礼貌性的回了张茂才一句。
张茂才对于杨涛的出现，显得十分淡定，他也没有急着向陆垚询问为何杨涛会出现在此地，他只是静静的坐在那里，看着陆垚，等待他的开口。
然而，陆垚接下来的举动可以说是完全出乎了张茂才和杨涛的预料，陆垚简单的和张茂才介绍完杨涛之后，没有多说什么，反倒是一副急不可耐的样子，立刻就要开始动筷子。
杨涛和张茂才都觉得奇怪，杨涛这边自然不必多说了，他对于火锅可以说是完全不了解的一个程度，只不过是刚刚到了这包间之后，才听陆垚说起来的，而且因此，杨涛险些认为陆垚是因为看不起自己，所以才摆了一桌子下水类的食材让自己来吃。要不是陆垚后来跟他解释，说这些东西是火锅的灵魂，他才不会吃这些东西，说不定此时就已经愤然离席了。
所以，现在的杨涛看到陆垚这种样子，除了奇怪之外，更多的是震惊，他心说这陆垚好歹也算是个富家子弟，怎么会看到脑花和毛肚这种东西，就双眼放光了，难道这东西真的这么好吃？不行，就算是陆垚跟杨涛解释过了之后，现在杨涛只要一看到这两种食材，再想起它们原来时候血淋淋的样子，还是觉得难以下咽，这就是为什么陆垚说让他们动筷子的时候，杨涛迟迟没有动手的原因。
相比起杨涛，张茂才对于火锅 ，之前已经有了一个第一印象，毕竟作为陆垚的合作方，张茂才今天之所以会出现在这里，就是因为张茂才想要自己亲身体验一下，看看这火锅是不是向陆垚说的那么美味。
所以，在之前陆垚跟张茂才介绍火锅的时候，就已经将这火锅需要用到的食材还有能够品尝到的东西都告诉给张茂才了。作为大商人的张茂才，家庭条件自然是不必多说，想要吃到什么东西基本上也都是没有问题的，但是对于陆垚说出来的官员下水类的食物，张茂才自己之前也是从来没有吃过，他的想法跟杨涛一样，更何况张茂才的心中其实是有些瞧不上杨涛的，他觉得，所谓的什么教练员，跟他手下那帮打工的人没有什么区别，只不过杨涛的老板是赵虎而已，更何况这次蹴鞠大赛结束之后，杨涛基本上是不可能跟他平起平坐的，说不定打哪来就回哪去了。所以，现在张茂才心中可以说最大的疑问，还是希望陆垚能够告诉他，为什么杨涛这样身份的家伙能够被陆垚今天约到这里来品尝火锅。
不过，杨涛对于陆垚给到自己的态度也是觉得有些奇怪，虽说他知道这火锅是陆垚弄出来的东西，但是看着陆垚现在的表情，竟然也是一脸兴奋，这东西真的好吃到这种程度么，竟然连一向冷静的陆垚都有些失态，不过作为陆垚的合作方，张茂才的表现就要比陆垚淡定许多。
这二人的想法，陆垚哪里顾得上去思考，不过当陆垚夹了一块羊肉放到麻辣汤底里的时候，他还是看了看这两个在场的人的，见到这二人都没有动筷子的意思，陆垚也知道，自己刚才可能是有些失态了，于是对这二人说道：
“你们两个赶快动筷子啊，这东西就得吃个新鲜。”
杨涛还是没有动，不过张茂才这边，倒是十分识相的拿起了筷子，而且为了表示和陆垚合作的诚意，张茂才第一筷子就夹了一块毛肚要放到锅里去。
陆垚见状，连忙对张茂才说起了涮煮毛肚的“七上八下”的道理，张茂才听的有些懵，心说这东西还讲求个方式么？不过既然是陆垚说的，张茂才也是乖乖照做，而且是用麻辣锅底进行的涮煮。
一番操作下来，陆垚示意张茂才可以吃了，张茂才用麻酱蘸料将毛肚包裹住，一整口吃了下去。