张茂才说完这番话，也没有多说，他留给杨涛思考的时间，杨涛觉得张茂才说的这番话非常有道理，张茂才见状，继续说道:“不仅如此，陆垚非常善于审时度势，拿这火锅店的生意来说，出于一些原因，他要在外城区做，而且跟炒菜的类别相差很大，所以他没有找樊楼的老板潘元武合作，而是找到了在外城区当中颇为疏落的我，而在食材方面，找到了汴梁口碑最好的食材供应商赵虎，这无疑于给自己的火锅店建立了一个良好的基础。至少我和赵虎可以保证他在客源还有食材品质方面不会出现什么大的问题，这就说明，陆垚眼光毒辣，看人很准，知道什么人适合做什么样的事情，该处在什么样的位置。我想，他今天找你过来，又叫上了我，大概率就是要给你安排一些关于火锅店的工作。”

杨涛有些迷糊，说道：“可是，在我自己看来，我好像在这方面没有办法给他提供什么帮助。”

张茂才笑着说道:“哎，话不能说的太绝对。我跟你之前不怎么熟悉，所以你要我说，我现在也不知道该让你去做些什么，不过，我想小陆大人找你过来，肯定是已经发现了你身上的闪光点，不然的话，他是不会找你过来的。”

原来是这样，听完张茂才对陆垚的一番分析后，杨涛开始重新审视起陆垚这个人来。别人不说，就单拿陆垚身边的棠溪做例子，棠溪只不过是一个外城区的流浪汉，现在在陆垚的管教下，已经成为能够代表陆垚做事，独当一面的陆府管家了。既然如此，自己是不是也要抓住这个机会，在陆垚手下做事呢？可是那样一来，又难免要跟潘文他们打交道，一想到这里，杨涛不由得又犹豫了起来。

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与此同时，房门被推开，陆垚拿着两盘手擀面走了进来。

“吃火锅可少不了面条，快来尝尝，我亲自弄出来的面条。”陆垚看上去是没有听到张茂才和杨涛刚才的对话，他所有的兴趣都表现在面前的火锅上面，说完这句，就将两盘面都放到了麻辣的汤底当中。而杨涛则是对陆垚的这个举动愣了一下。要知道，在宋代的时候，大家吃的面条，大多都是清汤面，最多是撒上一把盐，加一个鸡蛋，就已经足够了，他跟张茂才都以为陆垚会把面条放到清汤当中，不成想陆垚直接两盘面条都扔到了麻辣锅底当中，他们可是从来没有吃过带辣味的面条的。

见识过牛油锅底厉害的张茂才看着陆垚的举动，说道：“小陆大人，这面条放到这个汤底里，是不是太辣了。”

陆垚笑着摇摇头，说道:“我知道，你们两个，不，应该说是这汴梁城中，都没有这么做面条的，他们大多都是高汤或者是骨汤为底料弄一碗略带咸味的汤面出来，是吧。”

杨涛和张茂才都是点点头，陆垚接着说道：“这就是他们不懂了，我跟你们说，麻辣面才更有味道一些，特别是这火锅底料煮出来的面条，那叫一个香。”

说到这里，陆垚看到桌子上的食材和自己离开的时候没什么区别，就知道这二位肯定是因为自己离席了就没有再动筷子，于是直接夹起剩下的两盘肉，都倒进了麻辣汤底当中。

“你们接着吃啊，我这都回来了，不用这么拘谨。”陆垚笑着说道。张茂才和杨涛对视了一眼，既然陆垚能弄出这么好吃的火锅来，那这面条的味道应该差不到哪里去。于是，二人继续动筷子吃了起来。

煮面的过程当中，酒中仙的掌柜的进来，拿来了一些蔬菜还有豆腐，陆垚表示之前吃的有些油腻，正好用这些来解解腻，必须要做到荤素搭配，不能吃一肚子油脂进去。这一个举动让张茂才深以为意。其实，张茂才之前就觉得，这火锅味道虽然好，但是好像总是少了点什么，现在掌柜的拿出了蔬菜和豆腐，张茂才这才觉得妥当，毕竟不是每个百姓都是奔着吃肉才来吃火锅的，所以荤素搭配上一定要考虑好，显然，陆垚早早的就已经想好了这个问题了，而且主食也是他们吃的差不多的时候才端上来的，如果先吃面条，说不定他们几个就吃不了这么多的肉类了。

面条煮的时间比较长，杨涛这边想要在红汤当中涮煮一下蔬菜，陆垚一边盯着面条的涮煮，一边问杨涛能否吃辣。杨涛想了想，表示这今天的红油锅底自己觉得很过瘾，也能接受。

陆垚见状，也就没拦着他想要在麻辣锅底当中涮蔬菜的举动，不过陆垚表示，蔬菜稍微煮一下就拿出来吧。

杨涛以为自己这个举动会影响到面条的味道，陆垚表示并不是这样，等到杨涛从麻辣锅底当中拿出了菠菜的时候才知道原因。

“这红油锅底，涮煮蔬菜的时

候，蔬菜会十分容易沾上这当中的红油，涮煮时间越长，蔬菜沾上的油就越多，不但辣，而且还十分油腻，所以如果用这麻辣锅底涮煮蔬菜的话，一定要注意时间，之后就算是开业了，这些东西也要告诉给来光顾的客人们。”

陆垚这话，看上去是在告诉杨涛原因，而又向是在教导杨涛。杨涛这边吃了一口蔬菜，更明白了陆垚刚才那番话的原因，这绿叶菜经过这红油锅底一弄，辛辣的感觉甚至比肉类还要更盛。

“绿叶菜还是放到清汤锅里比较合适。”陆垚说完这句，看了看在场的这两个人，继续说道：“我刚才离开的时候，你们两个聊得不错吧。”