五味社就像个小衙门, 有社长，有主事，也有普通社员。评级标准一看店铺名气, 二看个人能力。

司南先前赢了五水楼的大厨，又得了官家的封赏，刚入五味社就得了个“主事”的席位。

十位主事中他年纪最小，资历最浅，刚入社时话语权不大, 前辈们说什么他只有听着的份。

自从主办过宫里的中秋宴, 司南在社中的地位就像蹿天猴似的拔高了一大截，隐隐有了同白夜分庭抗礼的架势。

尤其是那些跟着司南协办过中秋宴的掌柜们，自发地跟他捆绑到一起，以他为首。

这不，司南刚说了句“我同‘河沿儿面馆’的姜大厨说好了, 我俩合伙, 占两道菜”, 立即有人响应：“一人占一道, 俩人占两道，没差别。”

其余人也纷纷点头。

这就要提到百味赛的规矩。

此次赛事由礼部主办，参加的除了汴京五味社之外，还有西京、南京、北京的数个社团。

礼部会安排裁判，在上千道菜品中选出十道优等菜色, 列入“宫廷菜”名录，还会综合每个社团的总分，选出一个优胜团体。

为了加大赢面，五味社规定，每家食肆只能有一道菜参赛，除非有人自愿把名额让出来。

只是，这么好的机会，众人巴不得做上十道八道，谁会舍得让？

没承想，还真有。

白夜冲众人抱了抱拳，道：“鄙楼上届参加过了，‘白炙玉凤’有幸入选，这次白某愿将白楼的名额让出来，给其余同仁一个机会。”

众人一听，纷纷执手：“白掌柜高义。”

司南挑挑眉，随大溜似的抱了抱拳。