做红烧肉是个技术活,得看着火候,还得花时间,等待的过程中,周秀秀揉了几个饼子贴在锅壁,等到香气四溢之时,她将这盘肉盛出来。
周秀秀端着两个瓷盘,一盘是红烧肉,一盘是饼子,刚一转身要进屋,就见到扛着锄头下工的周大斌和周小斌。
一见到周秀秀,他俩先是一惊,随即立马露出笑容:“小妹来啦!”
周秀秀点点头:“大哥二哥,吃饭吧。”
老周家屋子不大,没分家,上上下下好几口人挤在一起,很是逼仄。
但这会儿,一个个脸上却都洋溢着欣喜的笑意,因为他们的眼睛都盯着红烧肉瞅。
周秀秀做的红烧肉,切成均匀的小块,摆得齐齐整整。红烧肉炒了糖色,特别诱人,用筷子轻轻戳一戳,肉质还有弹性,大家都快要流口水了。
“阿秀,你咋会做菜?”周大嫂惊讶地问。
周秀秀莞尔:“前不久刚学的。”
苗兰香也被周秀秀的手艺惊了一下,等反应过来之后,便拿筷子夹了两块肉到小年和小碗的碗里。
俩小娃早就已经馋得不得了,喷香的肉到了自己面前,立马就用自己短短的手指头笨拙地握住筷子,轻轻递到小嘴巴里。
肉的味道真好,又香又糯,比糖果还要美味,小年和小碗小嘴巴一努一努的,吃得格外认真。可这肉被炖得太软烂,他俩还没来得及嚼呢,就化在口中。
他们舔了舔嘴角,不舍又满足。
大哥二哥家的几个孩子也馋得嚷嚷起来,苗兰花不偏心,一人碗里夹了一块,让孩子们吃完再夹。
直到几个孩子都发出了感叹的声音,苗兰香才压抑住激动的情绪,说道:“咱们也吃。”
而后,她用筷子沾了沾肉汁。
浓郁的香气飘过鼻尖,苗兰香做足了思想准备,才尝了一口红烧肉。
一口咽下,苗兰香差点没哭出来。
周大嫂和周二嫂也不客气了,双眼发光地开始吃肉。
咀嚼之时,俩嫂子也红了眼眶。
这肉香味,久违了。
两个男人早就已经饿得前胸贴后背,立马伸筷子夹了一口。
一口咬下去,软糯的肉在口中迸发出令人无法抗拒的香气。
周大斌一愣,眼睛都要发光,想要再夹一筷子,却不好意思。
周小斌也是如此,细细体会口中的滋味,小心翼翼。
周秀秀觉得他们怪不容易的:“你们别客气,难得吃一回肉,吃个痛快。”